Buche pâtissière au Grand Marnier

La traditionnelle bûche de Noël mais faisable aussi pour le nouvel an (et même en d'autre occasion tellement c'est bon ^^). Je crois que c'est mon dessert préféré en cette période de fête ... j'en mangerai des tonnes si je pouvais !

Tartare de saumon et saint jacques exotique

Une association originale et très fraîche!
J'ai trouvée cette recette sur le blog d'Aelis qui est bourrée d'idées originales et très sympas !

Saumon rapide au micro onde

Plus ça va et plus je découvre les possibilités du micro onde ! Je commence a ne plus simplement le considérer comme juste un outil pour réchauffer les restes mais aussi comme un auxiliaire de cuisson pour les petits plats rapide !
La preuve avec cette recette très rapide de saumon au micro onde !

Truffes chocolat

De délicieuses truffes au chocolat et en plus bonnes pour la ligne (bon c'est comme tout faut quand même pas en abuser hein ...

j'ai trouvé cette recette sur le blog des saines gourmandises de Marie Chioca. Au départ j'étais un peu sceptique vu les ingrédients mais je dois reconnaître qu'elles sont très bonnes et qu'on ne sent pas que ce sont des gourmandises light !

Blinis maison faciles

Idéaux pour des petits toasts au saumon ou des rillettes de poissons pour un apéro de fête (et pour les autres aussi d’ailleurs ^^) .

Ce petits blinis sont facile à faire et rapide et franchement ça n'a quand même rien à voir avec ceux qu'on peux acheter dans le commerce !

Joyeuses Fêtes à tous !

Monsieur Gato, les chatons et moi même vous souhaitons à tous d'excellentes fêtes de fin d'année !

(et encore un grand merci à Séverine pour ses superbes illustrations de chatons ^^ et bon courage pour son nouveau blog !)

Sablés moelleux aux fraises séchées et au chocolat blanc

Une petite envie de sablé et un thème de Culino version sur les gourmandises de Noël aux fruits secs/sechées ... et hop des petits sablés aux fraises séchées et au chocolat blanc. 

je sais qu'il y a comme une contradiction dans le titre .. des sablés moelleux c'est un peu bizarre mais c'est comme ça que je les aimes. Un peu la consistance des palets bretons : à la fois sablé mais pas secs!

Risotto au saumon fumé

Une recette de risotto un peu festive qui peut parfaitement servir d'entrée en cette période de fêtes !

Cookies au Nutella et pépites de chocolat

Je me suis récemment fait supplier  par les collègue de monsieur Gato qui clairement étaient en manque de petites gourmandises pour le petit déjeuner au boulot!
Du coup j'ai chercher une idée et je me suis dit que ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de cookies (je sais j'ai honte ...). Et quand je suis tombé sur une recette de cookies Nutella  j'ai pas résisté !!!

Aiguillettes de poulet sauce au parmesan

Un plat rapide et savoureux ! Idéal quand on est un peu pressé ou pour un soir pour ne pas passer 4h en cuisine

Pana Cota, compotée de kiwi

Un dessert frais et léger après un repas un peu copieux ^^

Tour 41 : Mystère en chocolat

Encore un petit tour en cuisine et cette fois j'ai pris du sucré !
pistache et chocolat moi je ne résiste pas ... et en plus cette recette pourra très bien être utilisé pour les fêtes (en tout cas moi je crois que je la retrouverai sur ma table le 25...)

Cake citron lait concentré

Je ne suis pas une grande fan de saveurs citronnées, mais quand on me fait une demande express je ne peux pas refuser ^^

Citron Confit sucré

Dans la même veine que les oranges confites mais cette fois avec une recette un peu plus simple et beaucoup moins longue ^^.

Calissons

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de gousses2vanille  : Mes gourmandises qu'on se le dise, je n'ai pas hésité une seconde. J'adore les calissons et ma mère aussi : et hop un petit cadeau pour noël en gourmandise ^^ ( bon un peu en avance mais il ne faudrait pas qu'ils se perdent tout de même)

Cake italien

Inspiration italienne pour ce cake idéal pour un soir ou pour des bouchées apéros

Produits Bjorg

Il y a quelques semaine j'ai participé à un tirage au sort sur le blog de Philo aux fourneaux, que je consulte régulièrement, et j'ai eu la chance que la petite main innocente de son fils me désigne comme gagnante pour recevoir un lot de produits Bjorg. Et je dois avouer que j'ai été gâtée ^^

Caviar d'aubergine express

Facile rapide et délicieux ! vous n'avez plus qu'à trouver des aubergines (je ne sais pas comment mon primeur peut encore m'en livrer oO)

salade d'orange

Pour utiliser la chair de mes oranges après avoir fait des oranges confites, et comme elles était bonnes et relativement sucrée, j'ai eu envie de faire une petite salade d'orange d'inspiration orientale.

Tour en cuisine n°32 : le croqu'oeuf au four

Je rempile pour un tour en cuisine (oui je suis devenue accro ^^).
Cette fois je suis aller piocher une idée chez lolie et comme j'ai regardé son blog un soir en cherchant une idée pour le dîner je suis tombé sur sa recette d'oeuf cocotte/croque madame. Facile et rapide : juste ce que je cherchais.

Ecorce d'orange confites

Quand on a pas de tête il faut avoir de l'astuce ... c'est tout moi ça !
je me lance dans la confection de calisson : recette ? CHECK. Melon confit ?CHECK (merci le salon des saveurs^^). Orange confite ? euhh oups ? donc me voilà partie pour faire aussi des oranges confites ^^ ça tombe bien ça fait un moment que je disais qu'il fallait que je tente les orangettes ... ^^

Velouté de radis noir

LE radis noir je suis pas une grande fan... mais bon quand j'en ai un dans le panier de la semaine ben je fais avec...
J'en ai râpé une partie avec des carottes mais le goût reste trop prononcé pour moi... et puis j'ai eu l'idée de le faire en soupe !

Crumble pomme framboise

Je suis la reine des boulettes c'est officiel !
du coup pas de photos cette fois ci ... j'ai complètement oublié je suis désolée ... ce sera pour la prochaine !

Flan aux carottes

Des petits flans tout légers et parfait pour un soir, en plus ça cuit tout seul et pendant ce temps là on peut faire autre chose (comme prévoir les recettes pour noël par exemple ;p )

Parmentier vert

Un petit parmentier qui change : tout vert !

pâte à sucre maison

Depuis le temps que je vois passer des superbes décos en pâte à sucre sur certains blogs, cette fois je me suis lancée !

Tour en cuisine n°33 : le coulant au chocolat!

A l'occasion du tour en cuisine j'ai trouvé LA recette qui manquait sur ce blog! je n'ai donc pas hésité une seconde !

Concours de sucre d'orge : bouchées thon tomate

Les petits concours interblog sont pour moi une source d'idée inépuisable ^^

L'avantage pour moi c'est que ça me donne un thème sur lequel m'amuser , parce que parfois j'ai envie de cuisiner mais je ne sais pas quoi faire (et à la question "qu'est ce que tu as envie de manger ce soir ", monsieur est un champion de l'esquive ^^)

Gateau moelleux chocolat poire

Une envie de chocolat et des poires à utiliser et hop : un gâteau qui roule !
Et j'en profite avec cette recette pour participer au petit concours de Severine sur le thème du chocolat pour l'anniversaire de son blog.

Velouté de carottes

Encore un petit velouté mais qu'est ce que vous voulez c'est la saison ^^

Flan au nougat : jeu des ingrédients surprises

Voici ma participation au petit jeu des ingrédients surprise du blog Nos petits plaisir . 

J'ai choisi de jouer avec les ingrédients sucré, à savoir, lait concentré et nougat. La première idée étant souvent la bonne je suis restée sur celle ci : un flan au nougat, comme une crème renversée.

Gateau roulé au foie gras

A la demande express d'une lectrice voici la fameuse recette du gâteau roulé au foie gras tant vanté par ma soeur.

J'ai fait cette recette l'an dernier pour Noël et je n'ai donc pas de photo, celle ci vient du site d'ou provient la recette de base : Odélices, un mine de recette originales et sympathiques.

Entremet framboise au fromage blanc

Un gâteau fait pour mon anniversaire un peu en retard ^^
J'ai fait ce gâteau avec ma mère et ma soeur et on était un peu en mode "mac gyver de la cuisine" ^^

Petit cake au miel

Une recette aux accents d'automne. Idéale avec un bon thé par une après midi pluvieuse alors qu'on est bien au chaud (bon ça marche aussi dans d'autres conditions hein ^^)

Crème de bacon et petits pois croquant

Avec cette recette je participe au concours de sel et poivre sur les crèmes.
et pour une fois j'ai choisi de jouer plutôt dans le salé ^^

La popotte de lili n°2 : pancakes !

Pour cette deuxième édition de la popotte de lili, on m'a demandé d'aller piocher chez Gaelle.

Après avoir longuement hésité sur plusieurs recettes, la balance a penché (aidée par Monsieur Gato) en faveur d'une recette d'ailleurs : les pancakes !

Ravioles chocolat poire

Premier essai avec ma nouvelle machine à pâtes! je me lance directement dans les ravioles (les pâtes fraîches viendront plus tard ;) )

Chausson pomme camembert

Aujourd'hui j'inaugure mes petits moules à chaussons !

Pâte brisée sans oeufs

Une nouvelle version de pâte brisée sans oeufs et salée cette fois. (recette trouvée sur Marmiton)

Velouté de courgette

Une bonne petite soupe bien veloutée pour se réchauffer dans ces températures qui commencent à baisser pour de vrai ^^.

Coupe spéculoos-pomme

Envie d'un petit dessert rapide et sans se prendre la tête : une idée simple et vite fait pour faire d'un simple yogourt un dessert plus élaboré ^^.

Moelleux à la crème de marron

Ça fait longtemps que j'avais envie de petites douceurs à la crème de marron... parce que j'adooooooooooore la crème de marron ^^

Tartare concombre-pomme

Envie de changer un peu du concombre crème fraîche classique (ou du concombre vinaigrette selon les habitudes ^^)

Velouté au camembert

Une petite soupe c'est la saison. D'habitude je suis plus on met un peu tout les légumes dans une cocotte et on verra bien ce que ça donne mais pour une fois j'ai eu envie de faire quelque chose d'un peu plus particulier.

Tagliatelles de concombre au saumon

Une idée d'entrée fraîche même si elle n'est pas vraiment de saison ^^

Tarte rustique au poires

Une superbe tarte au poire et à l'amande : un délice !

Crème d'amande

Une crème qui peut servir de base pour une tarte rustique ou de garniture pour des petits chaussons à l'amande (pas bon pour la ligne mais tellement miam !)

Macaron praliné

Je pense que ce sont les plus beaux macarons que j'ai jamais réussi ... j'ai enfin trouvé un colorant qui colore,

Le brookie : mon premier tour en cuisine !

Ça y est je me suis lancée dans les défis culinaire et surtout dans les rondes inter blog. Je trouve ce principe très sympathique. Ça permet de faire connaissance avec d'autres blogueurs-blogueuses et au moins on trouve forcement le temps pour essayer nos recettes coup de coeur ^^

Pate brisée sucrée

Ma recette de pâte brisée sucrée, une base idéale pour une tarte.

Croquettes de poisson

Un peu de colin dans le congélateur et une envie de croustillant et hop des croquettes de poisson maison vite fait bien fait !

Cake lardon blette

Encore des blettes oui je sais mais c'est un de mes grands problèmes ... je ne sais jamais doser la quantité dont j'aurais besoin ... du coup dès qu'un truc me fait envie j'en prends des tonnes et je me retrouve à en cuisiner pour la semaine ^^

potatoes maison au four

Quand on a pas de friteuse ou qu'on veut éviter les frittes trop grasse on peut toujours les faire au four ! bon là ce sont des potatoes mais le principe reste le même ^^