Le brookie : mon premier tour en cuisine !

Ça y est je me suis lancée dans les défis culinaire et surtout dans les rondes inter blog. Je trouve ce principe très sympathique. Ça permet de faire connaissance avec d'autres blogueurs-blogueuses et au moins on trouve forcement le temps pour essayer nos recettes coup de coeur ^^

Donc pour mon premier tour (sur le site un tour en cuisine) je suis tombée en amour comme dirait nos amis canadiens pour une recette qui est une vrai bombe calorique mais tellement bonne pour le moral ^^ . J'ai piochée cette recette chez Calvie : mais pour être honnete ca a été dur de choisir (c'est monsieur Gato qui a fait la différence :p).

Pour un moule de 20cm x 20cm (soit environ 16 morceaux moyen)
pour le brownies :

• 75g de farine
• 75g de beurre salé
• 120g de sucre
• 125g de chocolat noir
• 2 oeufs

Pour le cookie :

• 165g de farine
• 135g de sucre
• 1 cuillère a café de levure chimique
• 120g de beurre 
• 1 oeuf
• des copeaux de chocolat (c'était la dech' en chocolat alors j'ai mis des pépites de nougatine... dsl pour cette petite entorse)

Préparation 

• Préparer le brownie en faisant fondre le beurre avec le chocolat
• Y ajouter le sucre et les oeufs un par un en remuant bien entre chaque
• Verser enfin la farine et mélanger
• Verser la pâte dans un moule de 20cm de côté
• Préparer le cookie :
• Mélanger le sucre et le beurre fondu
• Incorporer l'oeuf et la levure, puis les copeaux de chocolat (ou les pépites)
• Ajouter la pâte a cookie au dessus de la pâte a brownie (en posant des cuillères a soupe les unes a cotés des autres pour recourvrir la surface sans tout mélanger)
• Cuire 30 min à 180°C
• Bien attendre que le gateau soit refroidi avant de le démouler et de le couper en petits carrés

C'est très bon mais à servir en petites parts. Les plus gourmands se resserviront ^^

Et n'oubliez pas d'aller voir ce que la grande pages a piochée chez moi !

Bon appétit !