Aiguillettes de poulet sauce au parmesan

Un plat rapide et savoureux ! Idéal quand on est un peu pressé ou pour un soir pour ne pas passer 4h en cuisine

Niveau : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min








Pour 2 chatons:

• 2 blancs de poulet
• 5cl de vin blanc
• 1 cuillère à café de fond de volaille
• 15 cl de crème fraîche liquide
• 30g de parmesan (ou plus selon les goût)

Préparation:

• Couper les blancs de poulet en lanières assez épaisses  
• Les faire revenir dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement coloré
• Ajouter le vin blanc et le fond de volaille dilué dans un peu d'eau
• Laisser cuire 2-3 min
• Juste avant de servir ajouter la crème et le parmesan
• Remuer pour bien faire fondre le parmesan
• Servir avec des pâtes fraîches ou, comme moi, des brocolis, blanchis et juste revenus avec un trait de sauce soja

J en'ai pas mis de sel de façon volontaire car entre le parmesan, le fond de volaille et la sauce soja je trouvais qu'il y en aurait assez (et effectivement c'était juste bien)

 Bon appétit !