Gateau de courgette au chorizo

Et oui encore du salé ! mais promis la semaine prochaine je reviens avec plein de sucre pour les gourmands !
En attendant, nous sommes dimanche matin et je me suis remotivé pour participer à un tour en cuisine! et j'ai bien fait puisque Miss Cuisine m'a envoyé chez Kali et ses sept chaudrons où j'ai trouvé cette fabuleuse recette de gâteau au yaourt salé.

Franchement ma sœur et moi nous sommes régalés !C'est tout moelleux comme un cake, la poudre d'amande dans la recette apporte une petite touche très agréable et le chorizo juste ce qu'il faut pour assaisonner la courgette : un délice !

Donc sans plus attendre la recette !

Niveau : très facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Pour un moule carré de 20*20 cm :

• 1 yaourt nature
• 3 œufs
• 1 pot de poudre d'amande
• 2 pot de farine bombés
• 1 sachet de levure chimique
• 2 courgettes (la prochaine fois je n'en mettrais peut être qu'une... ça dépends de la taille des courgettes quoi)
• 150 g de chorizo
• 1/2 brebiou (remplacé pour moi par 75 g de Philadelphia)
• 1 poignée de pignons de pin
• sel, poivre, quelques gouttes de tabasco, une cuillère à soupe d'origan séché (mes ajouts perso ^^)

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C
• Laver les courgettes et les couper en petits dés
• Eplucher le chorizo et le couper en petit dés également
• Dans un saladier, battre les oeufs avec le yaourt
• Ajouter, la farine, la levure et la poudre d'amande
• Incorporer le fromage à ce mélange puis l'assaisonnement
• Terminer par les garniture (pignon de pin, chorizo et courgette)
• Verser dans un moule beurré (ou en silicone)
• Enfourner pour 20-25 minutes 

Le tout est excellent et je garde la base pour en refaire en variant les garnitures ! Kali nous dit qu'on peut aussi le manger froid, je n'ai pas essayé encore mais pourquoi pas pour un pique nique ^^. En tout cas vraiment je recommande de tester chaud au moins !

Et on va voir chez Camille qui plonge au cœur des saveurs pour savoir ce qu'elle à choisit chez moi !

Pour toutes les info sur le tour en cuisine on clic ici :

Et pour finir un grand merci à ma sœurette pour cette magnifique coccinelle faîtes exprès pour moi en peinture à l'huile ! (elle est pas mignonne cette coccinelle un peu hein ?)

Bon appétit !

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