Quiche rose et verte

9a faisait longtemps que je n'avais pas participé, mais me voici de retour pour un tour en cuisine. Et pour ce retour j'ai choisi sur le blog de à la sauce gavotte, une recette simple mais super bonne : la tarte brocolis-saumon fumé ! Et oui les voilà rose et vert !

Je me demandais un peu ce que pourrais donner cette association et ben franchement c'est très très bon !

Niveau : facile
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4-5 chatons :

• 250 g de pâte brisée
• 3 tranches de saumon fumé
• 200 g de bouquet de brocolis juste blanchi
• sel, poivre, tabasco, cerfeuil (ou persil)
• 3 œufs
• 1 grosse cuillère de crème fraîche épaisse
• un peu de parmesan (facultatif)

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°C 
• Étaler la pâte dans votre moule
• piquer le fond avec une fourchette
• Couper le saumon en morceaux, en répartir la moitié sur la pâte
• Répartir le brocolis et finir avec le saumon restant
• Battre les œufs avec la crème
• Ajouter un peu de sel, poivre, quelques gouttes de tabasco et un peu de cerfeuil ciselé
• Verser le mélange sur la tarte
• Saupoudrer de parmesan (facultatif)
• Enfourner pour 20 minutes

Alors on dit oui aux couleurs dans la quiche ?
Et maintenant on file voir chez Jaja ce qu'elle a choisi chez moi !

Bon appétit !

Et pour ne rien louper de mes recettes et blablas, inscrivez vous à ma newsletter :

Ou suivez moi par RSS :, Facebook :, ou sur Hellocoton :