Boulette de boeuf, pour une fois personne ne se plaint que je sois la reine des boulettes !

On reprend la semaine du bon pied avec un bon plat familial que tout le monde adore : les boulettes ! 

Je pense que je pourrais en manger tous les jours tellement j'aime ça ! En plus on peut en faire ce qu'on veut, bœuf, porc, poulet, poisson ... végétarienne même! 

Bref j'adore les boulettes et celles ci me le rende bien. Je les ais déjà faites  deux fois et à chaque fois c'est  un succès total ! il ne reste rien dans les assiettes !

Niveau : très facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 chatons (environs 12 boulettes)

• 250 g de bœuf haché
• 1 carotte
• 1 oignon rouge
• 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 60 g de flocons d'avoine
• 3 cuillères à soupe de chapelure
• cumin
• piment d’Espelette
• sel
• mélange d'épice pour tajine (ou ras el hanout) - facultatif

Préparation

• Peler et râper la carotte
• Ciseler l'oignon et la menthe
• Dans un saladier, mettre tous les ingrédients, mélanger à la main et former des boulettes de la taille d'une grosse noix en les aplatissant légèrement 
• Dans une poêle avec un peu de beurre faire dorer les boulettes sur chaque face (personnellement je les laisse encore un peu saignante au centre, le temps de cuisson est donc à votre convenance )
• Servir avec des spaghetti et une bonne sauce tomate maison ! 

Quoi de mieux pour se régaler ? Et franchement vu la simplicité vous n’achèterez plus jamais de boulettes toutes faîtes et bourrée de gras, de conservateurs et de tout un tas de choses dont vous ne voulez même pas savoir qu'elles sont là !

Bon appétit !

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