Quiche lardon abondance

L'abondance est un fromage que j'adore . Un bon goût fruité bref un bon fromage ! Mais pour une fois pas envie de juste le manger

Niveau : facile
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos : 15 min








Pour 2 chatons :

• Préparer la pâte brisée (moitié des quantités de la recette ici)
• 75g de lardons allumettes
• 50g d'abondance
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de crème 
• 1 cuillère à café de moutarde
• sel, poivre

Préparation 

• Préparer la pâte brisé, la filmer et laisser reposer au frais
• Pendant ce temps préparer le reste de la quiche :
• Préchauffer le four à 180°C
• Faire cuire les lardons, les réserver sans leur graisse de cuisson
• Couper l'abondance en fines lamelles
• Battre les oeufs en omelettes avec la crème et la moutarde
• Saler (attention au sel des lardons), poivrer
• Étaler la pâte dans les moules à tartelettes
• Piquer le fond avec une fourchette
• Étaler des tranches d'abondance, les lardons et finir par le fromage
• Verser le mélange d'oeuf sur l'ensemble
• Enfourner pour 20 min environ

Sans prétention mais vite réalisé pour un soir et toujours très bon ^^

Bon appétit !