Gateau de courgette au chorizo

Et oui encore du salé ! mais promis la semaine prochaine je reviens avec plein de sucre pour les gourmands !
En attendant, nous sommes dimanche matin et je me suis remotivé pour participer à un tour en cuisine! et j'ai bien fait puisque Miss Cuisine m'a envoyé chez Kali et ses sept chaudrons où j'ai trouvé cette fabuleuse recette de gâteau au yaourt salé.

Franchement ma sœur et moi nous sommes régalés !C'est tout moelleux comme un cake, la poudre d'amande dans la recette apporte une petite touche très agréable et le chorizo juste ce qu'il faut pour assaisonner la courgette : un délice !

Donc sans plus attendre la recette !

Coquillesoto presque comme une paëla

Hé hé vous avez vu ? cette fois je suis vraiment revenue hein ! Donc je reprends le rythme et on enchaine sur du salé (ben oui y'a pas que le sucre dans la vie, même si certains aimeraient bien ^^).

Ça fait un moment que que je voulais essayer les coquillettes façon risotto, une façon de remettre ces pâtes qu'on a tous mangé quand on était petit un peu plus au goût du jour. Et je pense que je recommencerais !

A la base je suis déjà fan de risotto, c'est rapide, c'est pratique, on y mets les fond de frigo et si on ne sait pas quoi préparer pour le soir ça fait toujours un secours. Et maintenant je sais que je peux faire la même chose avec les coquillettes !

Du coup pour cette fois j'ai choisi une inspiration un peu hispanique et un peu italienne, du pesto, des petits pois du chorizo, bref un mélange de plein de choses qui nous a tout à fait convaincu !

Financier de printemps fraises et menthe

Et me voilà de retour et cette fois pour un moment. Fini les vacances... j'avais besoin d'une petite pause de blog pour me ressourcer et retrouver l'envie de passer en cuisine et c'est maintenant chose faite !

Donc on recommence en beauté avec ces petits financiers de saison aux fraises !

La fraise et la menthe se marient très bien avec l'amande des financier pour créer un mélange parfait (en tout cas à mon goût et au vu des restes à celui des goûteurs aussi ^^)

Mes recettes dans votre cuisine

Une petite mise à l'honneur avec le soleil qui voudrait presque pointer le bout de son nez ! C'est toujours un plaisir de voir que vous testez mes recettes et qu'elles vous plaisent ! ça m'encourage pour continuer ^^

Tout d'abord Lady Milongera du blog Un siphon fon fon qui a superbement réalisé ma brioche du dimanche

Et ensuite Angélique du blog Tout pour le ventre qui testé mes petits sablé apéro au parmesan :

Un grand merci à vous deux pour les petits clins d'oeils et je suis ravie que ça vous ait plut!

Vous aussi n'oubliez pas que si vous réalisez une de mes recettes (et qu'elle vous plait, je prends aussi les critiques négatives mais bon elles font moins plaisir), il vous suffit de m'envoyer un petit lien ou la photo pour que je vous mette à l'honneur ;)

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Flan patissier sans pate

Et ben décidément en ce moment il est dit que je n'arriverais pas a publier plus d'une recette par semaine ! Mais bon au moins la recette est là ^^.

Et aujourd'hui c'est une recette de flan que je vous propose, une recette que j'ai piqué chez ma copinaute Morgane dont j'apprécie beaucoup le blog !

Je ne suis  en générale pas une fana de flan, mais comme monsieur aime ça et qu'il avait quand même l'air super bon, je n'ai pas pu résister... Et puis il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis, la preuve : il est délicieux ce flan !

Je suis très à cheval sur le steack Tartare !

Voilà ça c'était le jeu de mot pourri du weekend, maintenant que c'est fait on peut passer aux choses sérieuses ...
Après tout le scandale des derniers mois sur la viande des plats cuisiné, beaucoup de gens ont refait un peu plus attention à ce qu'ils consomment et c'est tant mieux. Et puisqu'on en a parlé, c'est l'occasion pour tous de redécouvrir la viande de cheval.
Je sais que tout le monde n'en mange pas, principalement pour des raisons psychologique (oui mais c'est mignon, c'est gentil, c'est trop beau un cheval on va quand même pas se le faire en steak ...). Mais bon ... personnellement j'aime manger une bonne viande et par ailleurs je mange aussi du lapin ... (oui je sais sacrilège ^^). Le principal c'est de ne pas chercher à connaitre l'animal avant de le manger (nourrir Panpan avant de le faire en civet, ça je ne peux pas...).

Du coup pour ce weekend j'ai quand même choisi de vous présenter cette viande, et en plus (dur dur pour les végétariens qui visitent ce blog ) en tartare ! Et avec cette recette très simple je participe au tour au galop du tour en cuisine. 

Amaretti comme à Turin

Pfiou lala! je délaisse le blog en ce moment ... non pas que je ne cuisine plus mais je n'ai pas le temps de rédiger mes recettes ! Heureusement en attendant je me fais une petite provision de petits plats tout prêt à publier quand j'aurais plus de courage !

En attendant aujourd'hui je ne suis pas toute seule sur ce blog! Et oui aujourd'hui je laisse le soin à ma sœur de publier sa recette ici ! Elle à passé récemment 3 mois en Italie pour ses études et forcément en digne sœur  elle a ramené des recettes dans ses valises ! Et pas n'importe quelle recette puisque c'est la recette familiale des amaretti qu'elle tient d'une Italienne de souche ! Alors attention et les yeux et par ici la recette ! (je trouve qu'il y a beaucoup trop de ! dans cet article pas vous ?)

Et spéciale dédicace à un certain atelier de Turin e il suo laboratorio di chimica!! Sopratutto grazie a Silvia chi mi ha fatto scoprire questi amaretti!