Canellonis clémentine

Ce dimanche, je participe au deuxième tour à thème : les pâtes.
Le principe de ces nouveaux tour à thème c'est que chacun doit présenter une recette qu'il aura trouvé ou inventé sur le thème choisi. Donc ce mois ci pâtes au thon et autres lasagnes vont fleurir sur les blogs ^^


Le thème me tentait bien et tant qu'a faire je me suis dit qu'on allait faire dans l'original : des pâtes sucrées ! Moi et le sucre c'est une grande histoire d'amour vous commencez à le savoir ^^

Niveau : facile
Temps de préparation : 15 min pour la glace +10min pour le montage
Temps de cuisson : 10 min pour les pâtes
Temps de réfrigération : 1h minimum pour la glace








Pour 2 chatons :

• pour la glace
• 12cl lait
• 12cl de crème
• 2 cuillères à soupe de sucre
• le jus de 5 clémentines
• Pour les canellonis
• 2 feuille de pâte à lasagne
• 1l d'eau
• 100g de sucre
• 2 cuillères à soupe de Malibu
• 1 clémentine
• sirop d'érable

Préparation :

• La veille ou quelques heures en avance:
• Mélanger tous les ingrédients pour la glace
• La mettre au réfrigérateur 10 min et mettre en sorbetière pour 20 min
• Au début du repas
• Faire cuire les pâtes dans l'eau avec le sucre
• Au moment de servir :
• Ouvrir la clémentine et détacher quelques quartiers
• Couper les pâtes en deux, les garnir avec de la glace 
• Décorer avec quelques quartier de clémentine et un trait de sirop d'érable

L'idée n'est pas mauvais mais il faut que j'y retravaille encore un peu ^^
La glace mériterait un peu plus de sucre (clémentine un peu acide...) et la prochaine fois je pense que je rajouterai un peu de sirop d'érable parce que j'ai vraiment beaucoup aimé ce mélange de goût !
et la prochaine fois je pense que je ferais flamber le tout pour un peu plus de folie !

Mais bon on s'est régalé quand même hein ^^


Pour plus d'infos sur le tour en cuisine on clic sur l'image :

Bon appétit !