mercredi 1 février 2012

Soupe de poireaux au curry

En ce moment ce n'est pas tellement le froid mais plutôt l'humidité qui me donne envie de plat chaud. Du coup encore une bonne soupe bien chaude et toute douce !










Niveau : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min








Pour 2 chatons :

  • 2 petits poireaux
  • 1 échalote
  • 1 cube de bouillon de volaille (Bjorg pour moi)
  • 1 cuillère à café de curry
  • 75 cl d'eau




Préparation :

  • Ouvrir et nettoyer les poireaux
  • Les couper en rondelles
  • Émincer l'échalote
  • Faire revenir l’échalote dans du beurre, ajouter les poireaux. 
  • Mettre le curry et laisser revenir 5 min
  • Ajouter l'eau et le bouillon de volaille
  • Laisser mijoter 30-40 min
  • Mixer le tout et servir bien chaud





  Bon appétit !

8 commentaires:

  1. appétissante cette soupe,belle association poireaux curry à tester san hésiter lol!!!

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  2. Mmmhm, appétissante cette soupe à déguster au coin du feu en regardant la neige dehor :) Miam

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    1. bien au chaud sous une grosse couverture ! je vois que les grands esprits se rencontrent ^^

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  3. moi aussi ce soir c'est soupe ou plutot bouillon volaille maison hummm c'est vrai que l'humidité c'est pas sympa bonne osirée et bonne soupe.

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    1. ça réchauffe en ce moment un bon bouillon hein ^^

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