Cake coco choco

Titenoon organise un petit concours et je n'ai pas pu résister. Le principe est simple : il suffit de confectionner une recette présentée sur son blog et de lui envoyer la photo !
Je suis tombée sur ce cake à la noix de coco et au chocolat : irrésistible ^^

Niveau : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 35 min








Pour 1 cake : 

• 140g de fromage blanc
• 170g de sucre
• 66g d'huile
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure
• 66g de noix de coco (la prochaine fois j'en mettrais plus !)
• 125g de pépites de chocolat (oui j'ai eu la flemme de couper mes pépites moi même ^^)
• 160g de farine

Préparation 

• Préchauffer le four à 210°C
• Mélanger le fromage blanc avec le sucre
• Ajouter les oeufs un par un
• Ajouter l'huile, puis la farine, la levure, la noix de coco et les pépites en remuant bien entre chaque
• Mettre au four pour 15 min 
• Baisser le four à 180°C et prolonger la cuisson de 20 min . 
• Si le dessus du gâteau colore trop vite mettez un papier alu sur le dessus pour garder une croûte moelleuse

Ce cake est délicieux ! le seul truc c'est que la prochaine fois je mettrais plus de noix de coco, j'ai trouvé que le goût était un peu léger ^^

Il ne reste pas beaucoup de temps pour ce concours donc tous à vos cuisine !  Et même sans participer le blog de Titenoon est plein de bonne chose et je vous conseille d'y faire un tour !
Bon appétit !