jeudi 2 février 2012

Cookies sablés à la noisette

Les cookies j'adore ça et puis c'est tellement facile à décliner selon les envies ! Pourquoi se priver ?
Donc aujourd'hui une petite variation de cookies à la noisette qui ont véritablement eu du succès !











Niveau : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min








Pour une vingtaine de croquettes :
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 150 de farine
  • 6g de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100g de poudre de noisette
  • 2 cuillères à soupe de lait


Préparation :
  • Préchauffer le four à 190°C
  • Battre le beurre en pommade (le passer 5 seconde au micro ondes pour aider un peu)
  • Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu
  • Ajouter l'oeuf battu progressivement en mélangeant bien
  • Incorporer petit à petit la farine, le sel et la levure
  • Ajouter le lait pour détendre un peu la pâte
  • Incorporer la poudre de noisette (en rajoutant un peu de lait si la pâte devient vraiment trop compacte. Mais attention c'est une pâte à cookie donc elle doit se tenir !)
  • Faire des tas de pâtes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou d'une plaque silpat (mettre sur 2 plaques pour bien espacer les  cookies) Attention ils vont un peu s'étaler à la cuisson
  • Cuire 10 à 12 min, les cookies doivent être doré et encore un peu mou en sortant du four. 
  • laisser les refroidir avant de les détacher de la plaque


Ils sont tous partis en 5 min tellement ils ont plus ! leur petit côté sablé sur les bord et moelleux au centre les rendent irrésistibles !




  Bon appétit !

17 commentaires:

  1. J'aime trop tes petits chats de partout, ca met le sourire ^^
    une jolie recette bien savoureuse!

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  2. Merci pour cette recette! :) Ça fait envie!

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  3. J'aime tes cookies façon écureuil !

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    1. merci ^^ les écureuils invités ont appréciés aussi ^^

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  4. bien appétissant ces petits cookies!!!!

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  5. Mmmh, délicieux ces cookies trempés dans un verre de lait au gouter !

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  6. super ces biscuits moi j'ai fais des crêpes mais je veus bien un gateaux des tiens.

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    1. j'ai fait des crêpes aussi mais on les a toutes manger avant que je pense à prendre un photo :x du coup cookies !

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  7. Réponses
    1. et moi ce sont tes blondies qui me font de l'oeil :P

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  8. On a jamais trop de recettes de cookies surtout comme celle la !

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