Madeleines chocolat banane

On m'a récemment fait remarquer que ça manquait de chocolat par ici ..et c'est vrai que je n'ai pas encore publié de recette cacaotée !

C'est maintenant chose faite avec cette recette de petites douceurs chocolatées. Et comme il me restait des bananes en train de mourir (oui encore mais promis je n'en achète plus), on les retrouve encore une petite fois ^^

Pour 22 madeleines (et autre car je n'avais pas assez de moules à madeleines):

• 100g de farine
• 50g de maïzena
• 60g de poudre d'amande
• 100g de purée d'amande (remplaçable par 100g de beurre ramolli)
• 2 oeufs
• 2 bananes mûres
• 50g de chocolat 
• 100g de sucre
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de pépite de chocolat

Préparation : 

• Écraser les bananes à la fourchette et les réserver
• Dans un saladier : mélanger la purée d'amande et le sucre 
• Ajouter les oeufs battus en omelette, mélanger.
• Ajouter en plusieurs fois la levure la maïzena et la farine
• Incorporer le chocolat fondu puis la poudre d'amande
• Enfin ajouter les bananes et les pépites de chocolat
• Remplir des moules à madeleines (beurrés si besoin) aux 3/4
• Enfourner pour 15 min à 180°C

Les madeleines font une petite croûte croquante sur le dessus et sont moelleuse en dessous : un régal !

Bon Appétit !

(La photo a été prise d'un smartphone, mais déjà il y a eu photo avant que les morfales ne se jettent dessus ^^)