Courgettes panées

Encore des courgettes ... mais forcement quand on m'en donne 3 et qu'on est que 2 pour les manger ben ça dure.

Cette recette donne des courgettes croustillantes et parfumée, pile poil bien quoi !

Pour 2 chatons en accompagnement

• 1 courgette
• de la chapelure
• 1 oeuf
• des épices (sel poivre piment d'espelette et cumin pour moi)

Préparation

• Laver la courgette
• La découper en bâtonnets assez larges et les mettre sur du papier absorbant
• Dans une assiette creuse, battre l'oeuf en omelette
• Dans une autre mettre de la chapelure et les épices et bien mélanger
• Passer chaque batonnet de courgette dans l'oeuf puis dans la chapelure
• Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis de silicone (ou de papier cuisson)
• Cuire à four chaud 25-30 min à 200°C

Ces croquants de courgettes peuvent aussi être servie en apéritif avec une sauce fromage blanc ou béarnaise

Bon appétit !