Creusois aux noisettes

Le gâteau aux noisette c'est un peu mon péché mignon ... bon c'est vrai ce n'est pas le seul mais celui là c'est vraiment terrible !

J'ai trouvé la recette sur le blog "c'est moi qui l'ai fait" et je n'ai rien modifié étant donné que c'était parfait !


Pour 1 moule de 20 cm de diamètre (6-8 personnes)

• 200g de poudre de noisette
• 5 oeufs
• 130g de sucre
• 100g de beurre demi sel fondu

Préparation

• Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
• Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume
• Ajouter le beurre fondu tout en remuant
• Ajouter la poudre de noisette et bien mélanger
• Monter les blancs en neige ferme
• Les incorporer au mélange
• Mettre dans un moule de 20 cm de diamètre
• Faire cuire 40 à 45 à 180°C (four préchauffé)

Le gâteau doit être ferme au toucher


Bon appétit !