Velouté de poireaux

Un petit velouté vite fait et plein de saveurs

Niveau : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min








Pour 6 chatons :

• 3 pommes de terre moyenne
• 2 poireaux
• 2 litre d'eau
• 1 bouillon kub'or
• 2 petites branche de thym
• lait
• chèvre (pour le service)

Préparation :

• Laver les poireaux (couper le vert, fendre dans le sens de la longueur et nettoyer l'interieur)
• Les couper en tronçons et les mettre dans l'eau dans une cocotte minute
• Éplucher les pommes de terre , les couper en morceaux et mettre dans l'eau
• Ajouter le kub et le thym 
• Fermer et faire cuire 20 min à partir du chuchotement
• Enlever un peu de bouillon
• Mixer
• Ajouter du lait et du bouillon pour obtenir la consistance désirée
• Corriger l'assaisonnement
• Servir avec une rondelle  de chèvre  

La photo est pas terrible mais les soupes j'y arrive vraiment pas au niveau des photos ....mais promis elle est meilleur que ce qu'elle à l'air ^^

 Bon appétit !