Tour 35 : Muffin orange et canelle

Tout d'abord je vous souhaite à tous une excellente année 2012 !!!
J'espère que cette année vous apportera beaucoup de joie et de bonheur et la réalisation de vos souhaits !

Et maintenant place à la cuisine : aujourd'hui un petit tour sur le blog de la cuisine quotidienne pour le tour en cuisine 35. Le choix a été difficile encore une fois ... tout était très tentant ... mais comme j'ai regardé le blog au moment du goûter mon choix est tombé sur cette recette de muffin à l'orange et à la cannelle pour prolonger les parfums de noël ^^.

Niveau : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 30 min








Pour 3 chatons (6-7 muffins):

• 60g de farine
• 40g de maïzena
• 45g de sucre roux
• 1 oeuf
• 1/2 sachet de levure
• le jus d'une orange
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 35g de beurre fondu

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C
• Battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume (c'est le moment de faire travailler un peu les bras ^^)
• Ajouter les autres ingrédients en commençant par les liquide (jus d'orange et beurre fondu), jusqu'à obtenir un mélange homogène
• Verser dans les moules à muffins et mettre au four pour 30 à 35 min

Je n'avais pas de fondant à mettre dessus mais vous pouvez recouvrir d'un glaçage selon votre choix !

Ces muffins sont très moelleux et le parfum qui se dégage pendant la cuisson ... hmmmmmmmmmmmm !


Et on oublie pas d'aller faire un tour sur le blog de nos petits plaisir pour voir ce qu'ils auront pioché  dans ma cuisine !

Bon appétit !