vendredi 20 janvier 2012

Palets praliné-Nutella

Pour faire presque comme des macarons ... au moins sur la forme ^^. Ce qui est sur c'est que c'est bon et plus vite fait !










Niveau : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min








Pour x croquettes :

  • 3 jaunes d'oeufs 
  • 150g de sucre
  • 120g de farine
  • 30g de pralin (maison si possible)
  • 1 pincée de sel
  • 5 cl d'eau
  • Nutella


Préparation :

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • Ajouter progressivement la farine, le sel, le pralin et l'eau
  • Former des tas à l'aide d'une poche à douille, bien espacer car ils s'étalent à la cuisson
  • Cuire 10 min
  • Laisser refroidir les palets
  • Badigeonner les côtés plats de la moitié des palets avec le Nutella et coller les palets 2 à 2







Ma petite astuce pour la poche à douille : une pince à linge pour empêcher que la pâte ne s'en aille au fur et à mesure que l'on remplit la poche (artisanal mais je vous ai déjà dit qu'on m’appelait le mac giver de la cuisine non ?)

J'ai utilisé ma plaque à macarons pour faire les palets mais étant donné que la pâte s'étale à la cuisson, ce n'était pas une super idée ... la prochaine fois je les ferais sur une plaque plate en les espaçant bien ^^.

Et on oublie pas que les blanc d'oeufs on ne jette pas (économie ma petite dame, c'est la crise!). ON fait des macarons, des langues de chat, des meringues... ou on congèle !

Ces biscuits sont moelleux et ils disparaissent à toute vitesse !
Vous pouvez aussi les farcir avec du chocolat que vous ferez fondre et dont vous badigeonnerez l’intérieur des palets de la même manière.

Bon appétit !

21 commentaires:

  1. ils sont bien appétissants, j'en veux bien un ou deux

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  2. Mmmhm, ces palets sont à tomber ! Chez moi ils seraient dévorés en moins de deux !

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    1. on peut dire qu'on est dans la même situation alors ^^

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  3. trop gourmand en plus avec du nutella hummmmmmmmmmmm
    bisous

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    1. un changement de dernière minute de monsieur ^^ et une super bonne idée !

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  4. mmh ces petits palets sont très gourmand j'en connais à la maison qui vont adorer =)

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    1. tu me diras ce qu'ils en ont pensé ^^

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  5. ils me font bien envie ces petits palets

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  6. Une super idée!! Bravo ces p'tits gâteaux ont l'air excellent! Bonne soirée et à bientôt.

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    1. merci ! ils sont vraiment super bon (et a manger vite sinon ça durcit un peu ... donc en plus ils fournissent une bonne excuse pour les dévorer !

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  7. super idée...moi qui ne réussi pas les macarons, je pense que ta recette va bien me dépanner....merci
    bisous
    pascale

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    1. c'est pas le même goût mais visuellement c'est presque ça (et c'est super bon !)

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  8. Ils sont tout simplement craquants:) Bon mardi!!xxx

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