Crème dessert chocolat blanc-framboise

Une petite crème dessert, vite réalisée pour combler mon manque de Danette !
Autant vous dire qu'elle n'a pas durée longtemps !

Niveau : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min








Pour 4 chatons :

• 30cl de lait
• 20cl de crème liquide
• 35g de sucre
• 75g de chocolat blanc
• 22g de maïzena
• 35g de framboise surgelé (brisure)

Préparation 

• Dans un saladier mélanger le lait, la crème, le sucre et la maïzena pour qu'il n'y ait plus de grumeaux
• Faire fondre au bain marie le chocolat blanc avec les framboises. Ajouter au mélange précédent
• Verser dans une casserole et porter à ébullition tout en fouettant en continu (en faisant des 8 dans la casseroles)
• Retirer du feu dès le début de l'ébullition
• Fouetter au batteur électrique pour éliminer les éventuels grumeaux
• Conserver au frais (en filmant au contact)

Toujours aussi réussi, la base de cette crème peut vous servir pour toutes vos petites crèmes dessert !
J'ai trouvé que la framboise était suffisamment présente par rapport au chocolat blanc mais on peut en mettre plus selon les goût

Bon appétit !