Meringues

Une petite recette toute en douceur après ma courte abscence pour profiter à fond de ce weekend de pâques !
D'après un grand fan de meringues elles étaient "excellentes et presque aussi bien que celles de ma grand mère". Là je pense que je ne pourrais pas faire beaucoup mieux ^^

et en plus plus simple je ne peux pas faire .

Niveau : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 30 min








Pour un bonne trentaine de meringues:

• 4 blancs d'oeufs
• 150g de sucre

Préparation :

• Préchauffer le four à 110°C
• Battre les blancs en neige
• Dès qu'ils commencent à se solidifier un peu ajouter le sucre et continuer de battre jusqu'à obtenir une meringue ferme
• Faire des petits tas à la poche à douille sur une feuille de papier sulfurisé (ça fonctionne aussi avec deux cuillères pour faire les petits tas ^^)
• Enfourner pour 30 min à 1h selon la taille des meringues (environ 4-5 cm de diamètre pour moi , en 30 min elles étaient parfaites)

C'est tout simple, ça utilise les blancs en trop après la confection d'une glace ou de crème anglaise et ça prend vraiment 5 minutes à préparer. En plus vous pouvez aussi les incorporer dans des gâteaux au chocolat ou des glaces (oui oui celle là même qui vous a utilisé les jaunes!)
Que du bonheur je vous dis !

  Bon appétit !