Terrine de légume

De retour pour un nouveau tour en cuisine, et cette fois c'est chez Patidou et chocolat que j'ai du piocher une recette. Pas facile de faire un choix, il y'a beaucoup de choses tentante sur son blog !
J'ai finalement opté pour cette petite terrine de légumes bien sympathique !

Niveau : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min








Pour 2 chatons :

• 2 petites courgettes
• 3 2 petites carottes
• 2 oeufs
• 4 cuillère à soupe de flocons de quinoa
• 2 cuillère à café de paprika
• sel

Préparation :

• Couper les courgettes en rondelles très fine
• Éplucher et râper les carottes
• Dans un saladier mélanger les courgettes et 1 oeuf avec 2 cuillère à soupe de flocons de quinoa, le paprika et un peu de sel
• Étaler dans un plat à cake ou un petit moule à manque
• Répéter l'opération avec les carottes, un oeuf et du sel 
• Étaler les carottes par dessus les courgettes
• Enfourner pour 25 min à 180°C (four froid au démarrage)
• Servir tiède ou froid

Mes carottes étaient un peu trop grosse et du coup la couche de carottes n'était pas bien lié chez moi mais le tout était quand même très bon et parfait pour un repas du soir avec une petite salade !


Je recommencerai cette recette avec d'autre légumes pour varier un peu mais en tout cas je garde la recette dans un coin !

Je tiens a m'excuser pour le retard de parution de cet article mais j'étais persuadé qu'il était programmé... et apparemment non ... Bref maintenant on oublie pas d'aller faire un tour chez Kittie pour voir ce qu'elle a pioché chez moi !


Bon appétit !