Croquants aux amandes

Envie de macaron mais flemme de les faire ? envie d'un petit biscuit avec le thé? votre belle mère débarque dans 20 minutes pour le café et vous n'avez pas été prévenue ? Pas de souci la solution est là ! (oui ça fait un peu pub des années 60 hein ... mais bon ...^^)

Bref ces petites douceurs sont hyper rapide à préparer et tellement bonne que vous ne pourrez pas vous empêcher d'en reprendre un autre !
Par contre attention si le goût des macarons est présent ici on parle bien de petits croquants! Ne vous attendez pas à retrouver le moelleux ^^

Niveau : très facile (si si plus facile c'est pas possible là)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes




Pour environ 30 croquettes:

• 2 blancs d'oeufs
• 225g de sucre
• 50g de farine
• 125g d'amande effilées
• 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

• Préchauffer le four à 190°C
• Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre
• Ajouter la farine et l'eau de fleur d'oranger
• Incorporer délicatement les amandes pour ne pas les casser
• Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ou de votre plaque de silicone préférée), faire des petits tas (1 belle cuillère à café par tas) bien espacé
• Enfourner pour 10-15 minutes (personnellement 13 minutes ils étaient parfait, 15 un poil trop cuit), il faut qu'ils soient juste dorés!
• Déguster avec ou sans café et avec ou sans belle mère ^^ 

  Bon appétit !