Cookies au beurre de cacahuètes

La box Gastronomiz du mois dernier contenait un pot de beurre de cacahuète. C'était la première fois que j'en avais et je ne savais pas trop quoi en faire mais quand j'ai vu la recette fournie avec franchement je n'ai pas pu résister ! Des fois j'aimerais pouvoir transmettre les odeurs de cuisson sur le blog pour que vous aussi vous succombiez à cette délicieuse odeur !!!
En attendant je ne peux que vous conseiller cette recette ! pour moi le beurre de cacahuète en sucré ça a été une vrai révélation !

Niveau : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes




Pour environ 12 croquettes:

• 220g de beurre de cacahuètes
• 110g de sucre (la recette originale prévoyait 150 mais je diminue toujours un peu les quantités ... et c'était encore bien sucré)
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 1 cuillère à café de levure 
• 1 cuillère à café de canelle

 Préparation:

• Préchauffer le four à 170°C
• Dans un grand bol, mélanger le beurre de cacahuètes et le sucre 
• Dans un autre récipient, mélanger tous les autres ingrédients
• Verser le mélanger dans le beurre de cacahuètes progressivement
• Former des petites boules de pâte (environ 1 cuillère à café par boule)
• Les poser sur la plaque de cuisson et les applatir légèrement à la fourchette
• Enfourner pour 10 à 12 minutes et bavez devant votre four  les bord doivent être tout juste bruns 
• En sortant les cookies sont encore mous et durciront légèrement en refroidissant

Je pense que ces cookies se conservent quelques jours dans une boite en métal mais je ne pourrais l'affirmer vu qu'ils ont tous été dévorés !

  Bon appétit !