Poivron farci aux accents du Maroc

Pff eh ben en ce moment j'ai pas une minute pour cuisiner ! Donc je m'excuse platement de mon absence de ces derniers temps et je vais essayer de me garder un peu plus de temps dans les semaines à venir !
En attendant voilà une petite recette pleine de goût pour me faire pardonner et pour faire un peu été !

Niveau : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min








Pour 2 chatons :

• 1 poivron (couleur à votre goût)
• 100-150g de chair à saucisse (une bonne qui vient de chez le boucher c'est meilleur quand même hein !)
• chapelure
• 1/2 oignon rouge
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 poignée de raisin secs
• Persil plat (1 bonne cuillère à soupe de persil ciselé)
• sel-poivre

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C
• Couper le poivron en 2 et enlever les pépins (pour les plus courageux, le passer au four pour enlever la peau)
• Ecraser la chair à saucisse pour qu'elle soit bien en petit morceaux
• Eplucher et émincer l'oignon
• Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre
• Ajouter la viande et les épices (cumin, paprika, sel, poivre selon votre goût)
• Quand la viande commence à colorer, ajouter le persil et les raisins
• Laisser cuire la viande tranquillement
• Disposer les poivrons dans un plat en les calant avec du papier alu roulé en boule
• Les remplir avec la farce et parsemer de chapelure
• Enfourner pour 10 minute

Vous pouvez les servir juste comme ça ou avec un peu de riz nature. 

Avec cette recette je participe à la culino version du mois de juin sur le thème de la cuisine du soleil !

Bon appétit !