vendredi 29 juin 2012

Poivron farci aux accents du Maroc

Pff eh ben en ce moment j'ai pas une minute pour cuisiner ! Donc je m'excuse platement de mon absence de ces derniers temps et je vais essayer de me garder un peu plus de temps dans les semaines à venir !
En attendant voilà une petite recette pleine de goût pour me faire pardonner et pour faire un peu été !












Niveau : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min








Pour 2 chatons :

  • 1 poivron (couleur à votre goût)
  • 100-150g de chair à saucisse (une bonne qui vient de chez le boucher c'est meilleur quand même hein !)
  • chapelure
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 poignée de raisin secs
  • Persil plat (1 bonne cuillère à soupe de persil ciselé)
  • sel-poivre

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Couper le poivron en 2 et enlever les pépins (pour les plus courageux, le passer au four pour enlever la peau)
  • Ecraser la chair à saucisse pour qu'elle soit bien en petit morceaux
  • Eplucher et émincer l'oignon
  • Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre
  • Ajouter la viande et les épices (cumin, paprika, sel, poivre selon votre goût)
  • Quand la viande commence à colorer, ajouter le persil et les raisins
  • Laisser cuire la viande tranquillement
  • Disposer les poivrons dans un plat en les calant avec du papier alu roulé en boule
  • Les remplir avec la farce et parsemer de chapelure
  • Enfourner pour 10 minute
Vous pouvez les servir juste comme ça ou avec un peu de riz nature. 

Avec cette recette je participe à la culino version du mois de juin sur le thème de la cuisine du soleil !


Bon appétit !

17 commentaires:

  1. une jolie gourmandise pour finir la semaine

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  2. Sympa comme tout cette recette! Et ta photo est bien jolie! J'adore les poivrons! =)

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  3. comme ça a l'air trop bon, j'adore ces épices un régal !

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  4. Mmhm une recette pleine de saveurs du Maghreb ! Quel régal !

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  5. Une farce bien gourmande! j'adopte ! bonne soirée,
    Lou

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  6. merci d'être revenue pour Culino Versions alors :-)
    ta recette est validée, bonne soirée !

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  7. Ils sont très sympathiques, colorés et appétissants !

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  8. Une belle version ^^
    trés sympathique dans cette petite coque ^^

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  9. jolie photo! j'aime beaucoup cette recette très appétissante! :) bonne soirée!

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  10. Ca doit être délicieux, j'aime beaucoup !
    Bonne soirée, bisous

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  11. De belles saveurs pour cette assiette pleine de couleurs !
    Bisous, une bonne soirée !

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  12. Tu es pardonné ^^ en tout cas, bien savoureux ces poivrons :) Bisous

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  13. c'est toujours bon les poivrons farcis, toujours un succès !! bisous, bonne journée

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  14. J'adore totalement !
    Hummmmm
    Bises gourmandes

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  15. C'est une délicieuse cuisine créative
    Je te souhaite une belle fin de semaine
    Valérie

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