lundi 17 octobre 2011

Muffins pomme spéculoos

Des petits muffins à la pomme pour étrenner mon pot de pâte de spéculoos ^^




Pour 17 muffins :

  • 175g de farine
  • 30g de sucre en poudre
  • 1.5 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 60g de compote de pomme
  • 10cl de lait
  • 2 petites pommes
  • 2 oeufs
  • 35g de pâte de spéculoos


Préparation :

  • Verser dans un saladier tous les éléments secs (farine, sucre, levure et sel)
  • Verser dans un autre tous les éléments liquide (compote, lait, oeufs battus)
  • Chauffer la pâte de spéculoos au micro-onde une dizaine de seconde pour la ramollir
  • L'ajouter au mélange liquide
  • Faire un puits dans le mélange sec et y ajouter le mélange liquide
  • Couper les pommes en dés et les ajouter dans le mélange
  • Remplir des moules à muffins aux 3/4
  • Faire cuire 15 à 20 min à 200°C





Bon appétit !

2 commentaires:

  1. Houa super, tu as du te régaler !! Nous qui adorons le speculoos..hmmm !!
    Bon vendredi !
    Les filles de 123Cuisinez

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  2. ils étaient excellents ! la prochaine fois je mettrais plus de spéculoos encore ^^ ou peut être des éclats de biscuits!

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