vanille kipferl, krippferle ... bref biscuits à la vanille !

Encore des petites douceurs à l'approche des fêtes avec cette fois une recette dénichées sur le blog de Pascale et sa cuisine avec les 5 sens.
Ces petits croissants sont déclinable  à l'envie en variant les poudre (noix, noisette, amande, pistache ...) et les parfum (vanille, épices, citrons ...). Bref à croquer par tout le monde en toute circonstance !

Niveau : facile
Temps de préparation :
Temps de cuisson :




Pour un vingtaine de croquettes :

• 210g de farine
• 75g de poudre (amande pour moi mais peut aussi être de la poudre de noisette ou autre)
• 150g de beurre (à température ambiante ou passé 10 seconde au micro onde)
• 1 sachet de sucre vanillé (maison pour moi)
• 1 pincée de sel
• 50 g de sucre glace + un peu pour saupoudrer

  Préparation :

• Mélanger la poudre d'amande, la farine, le sel et les sucres
• Ajouter le beurre coupé en petit morceaux et l'oeuf battu en omelette
• Pétrir pendant quelques minutes (vive le robot avec crochet !)
• Laisser reposer une heure au frais. 
• Après ce temps, préchauffer le four à 150°C
• Faire des petites boules de 20g environ et leur donner une forme de croissant (les rouler en petits boudins et les arrondir)
• Poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une plaque silicone
• Enfourner 10-15 minutes, il faut qu'ils soient tout juste dorés
• Les saupoudrer tout de suite de sucre glace
• Laisser refroidir avant de les décrocher

Mise en garde particulière : ces petits biscuits peuvent nuire aux régimes et bonnes résolutions ! Ils sont addictifs et peuvent mener à une dépendance forte ^^ ... Mais c'est tellement bon !


Et aujourd'hui petite dédicace à l'illustratrice de ce blog sans qui les chatons n'auraient pas été les même ! Joyeux anniversaire !!!!

Et toujours Bon appétit !