Wraps chorizo avocat pour le concours de Novice en cuisine

Avec ce beau temps qui revient on se remet à penser apéros, tapas, salades plutôt que tartiflette, soupe et gratins ! il était temps me direz vous ! 

Et oui nous sommes tous pareils : nous avons besoin de soleil ! Et ce cher ami c'est franchement fait désirer ces derniers temps... donc maintenant qu'il est là : en route pour un apéro ensoleillé avec ces wraps légèrement relevés et qui iront parfaitement avec un petit verre de cocktail !

Niveau : très facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 chatons en apéritifs:

• 3 wraps de blé
• 15 tranches de chorizo fine
• 50g de gruyère rapé
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 cuillère à café d'ail déshydraté
• herbes de provence
• 2 petits avocats
• 2 tomates cerises
• 1 cuillère à café d'oignon rouge emincé
• 1 cuillère à café d'épice à guacamole
• 1 cuillère à café de jus de citron
• sel poivre

Préparation:

• Commencer par le guacamole:
• Prelever la chair des avocats, la mettre dans un saladier et l'écraser à la fourchette
• Ajouter l'oignon rouge émincé, les tomates coupées en très petits dés et le jus de citron
• Enfin ajouter les épices et corriger l'assaisonnement
• Couper le poivron en très fine lamelles
• Le faire revenir dans un poêle avec un peu d'huile, l'ail déshydraté et les herbes de provence
• Tartiner les wraps avec le guacamole
• Déposer au centre de chaque wraps 5 rondelles de chorizo et quelques lamelles de poivron
• Parsemer de guyère râpé
• Rouler les wraps assez serré
• Les couper en tranches de 2-3 centimètres d'épaisseur en piquant un pique en bois dans chaque rondelles ainsi formée
• Laisser au frais le temps de servir !

Le seule problème de cette recette c'est que, si comme moi vous la préparez à l'avance, l'avocat à tendance à noircir légèrement ... mais ça ne change pas le goût heureusement ^^


Avec cette recette je participe au concours de novice en cuisine pour les 2 ans de son blog. Vous pouvez retrouver toutes les infos pour ce concours en cliquant sur l'image :

N'hésitez pas non plus à aller faire un tour sur son blog qui est plein de bonnes idées !

Et comme ça faisait longtemps , voici une petite photo de la chatounette des lieux :

Bon appétit !

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