lundi 29 octobre 2012

Taboulé classique mais bon !

Je sais c'est plus la saison des soupes, des veloutés ... mais bon un bon taboulé... on ne peut pas y résister ! surtout quand il est fait maison avec plein de saveurs !
Je pensais que le taboulé c'était compliqué ou long ... et bien cette recette d'Audrey m'a prouvé le contraire ! donc maintenant les taboulés c'est maison et puis c'est tout !




J'ai un peu trafiqué la recette à ma sauce quand même mais le principal est là ^^





Niveau : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 3 heures minimum






Pour 5 chatons :
  • 150g de semoule
  • 1/2 concombre
  • 2-3 tomates (c'est meilleur en été mais bon ^^)
  • 2 petit oignons blanc
  • une dizaine de feuilles de menthe
  • persil (à votre convenance)
  • 1 citron 
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 belles poignées de raisins secs
  • sel, poivre
Préparation:

  • Verser la semoule dans un grand saladier
  • Arroser avec l'eau , le jus du citron et l'huile
  • Bien mélanger
  • Couper la tomate en dés et enlever les pépins
  • Éplucher et couper le concombre en dés
  • Ciseler les herbes et emincer les oignons
  • Mélanger le tout avec la semoule et les raisins
  • Saler et poivrer
  • Couvrir avec un film transparent et laisser reposer 3h au réfrigérateur en mélangeant de temps en temps
  • Au moment de servir mélanger une dernière fois et vérifier l'assaisonnement




  Bon appétit !

22 commentaires:

  1. J'ai une envie subite de Taboulé =D ! miam

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    1. en ce moment il me manque alors je compense ^^

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  3. Effectivement difficile de résister à ce classique si parfumé ;-)
    Que du bonheur à toute saison !
    Bisous, une belle semaine !

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  4. Le taboulé, je le mange en toute saison ! C'est excellent !
    Très bonne soirée en ce lundi,
    Bisous, Doria

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    1. après tout meme en hivers ça passe bien après une bonne soupe ^^

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  5. une salade qu'on aime faire en été, en plus c'est vite fait!
    Mais en ce moment je suis plutot soupe!!
    Bonne soirée!
    Lou

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    1. pareil ! srtout quand on met que ce qu'on aime dedans ^^

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  7. Un classique mais on l'aime tellement le taboulé ;)

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    1. franchement tu devrais essayer cx'est simple et trop bon ^^

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  9. Pareil le taboulé depuis que j'ai essayé je le décline de différentes façons et c'est un vrai régal!

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    1. j'ai plein d'idée de variation qu'il faut que je tente ^^

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  10. C'est les meilleurs les fait maison j'adore!!!!!

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    1. ca c'est sur ! rien ne vaut un bon plat préparé maison !

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