mardi 10 avril 2012

Meringues

Une petite recette toute en douceur après ma courte abscence pour profiter à fond de ce weekend de pâques !
D'après un grand fan de meringues elles étaient "excellentes et presque aussi bien que celles de ma grand mère". Là je pense que je ne pourrais pas faire beaucoup mieux ^^


et en plus plus simple je ne peux pas faire .








Niveau : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 30 min








Pour un bonne trentaine de meringues:

  • 4 blancs d'oeufs
  • 150g de sucre

Préparation :

  • Préchauffer le four à 110°C
  • Battre les blancs en neige
  • Dès qu'ils commencent à se solidifier un peu ajouter le sucre et continuer de battre jusqu'à obtenir une meringue ferme
  • Faire des petits tas à la poche à douille sur une feuille de papier sulfurisé (ça fonctionne aussi avec deux cuillères pour faire les petits tas ^^)
  • Enfourner pour 30 min à 1h selon la taille des meringues (environ 4-5 cm de diamètre pour moi , en 30 min elles étaient parfaites)

C'est tout simple, ça utilise les blancs en trop après la confection d'une glace ou de crème anglaise et ça prend vraiment 5 minutes à préparer. En plus vous pouvez aussi les incorporer dans des gâteaux au chocolat ou des glaces (oui oui celle là même qui vous a utilisé les jaunes!)
Que du bonheur je vous dis !

  Bon appétit !

12 commentaires:

  1. oh oui que du bonheur!! je confirme j'adore cette version

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  2. elles sont très belles...ça me donne envie d'en croquer une !

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  3. elles sont bien reussies!!! belle aprés midi, bises
    Lou

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  4. On ne peux pas faire beaucoup mieux, mais il faudra en refaire plus souvent ! ;)

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  5. Trop jolies tes méringues ;) Que du bonheur une petite méringue !
    Bisous, une belle soirée !

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  6. Tes petites meringues ont l'air délicieuses :) A un moment j'en faisais beaucoup. Il faudrait que tu teste au café et au cacao c'est extra ;)

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  7. je ne les aient pas goutées mais si on te le dis continu moi rien que d'aspect je les trouvent superbes! bonne soirée.

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  8. J'étais passé a coté de ces meringues ... Elles sont super jolis, ça fait tout doux ^^ Bisous

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  9. elles sont supers mimis tes meringues! j'adore!! ^^ bonne soirée. Bisous, bisous

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  10. ahhhhhh je suis jalouse j'arrive jamais à en faire xD bouhhhhhh

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