Croquettes de poisson comme un chef

Le poisson c'est pas forcément ce qu'il y a de plus facile à faire manger ... Ni parfois à préparer. Mais pour une fois j'ai trouvé une manière que je reproduirais à coup sur ! Ces petites boulettes sont un vrai délice : croustillantes à l’extérieur et fondante à souhait à l'intérieur. Le top je vous dis !

Cake d'automne, le retour de cueillette

Alors je vois déjà venir les remarque  "ah oui, mais les champignon de Paris ça pousse pas particulièrement en forêt", c'est vrai, mais d'un autre côté "retour du supermarché" ça sonnait moins bien !

Bref tout ça pour dire que ces petits cakes sont un double essai : d'abord faire manger des champignons à Monsieur, qui n'est pas un très grand fan, et ensuite tester un produit Maggi/Mousline : les préparations pour cake à base de pomme de terre.

Vous le savez depuis le temps je suis plutôt une adepte du fait maison ... les préparations où il faut juste ajouter quelques ingrédients c'est pas vraiment mon truc. Mais je suis aussi comme beaucoup d'entre vous, une femme qui bosse et qui n'a pas toujours le temps ni l'envie de passer des heures derrières les fourneaux le soir en rentrant ! Du coup c'est là que ce genre de préparation prends tout son sens (et aussi quand on se retrouve en manque cruel de farine après un mauvais calcul ... mais ça c'est une autre histoire ...)

Vous me direz : "et donc qu'est ce que ça vaut cette petite chose ?". La réponse à la fin de l'article après la recette !

Crumble aux légumes de fin d'été

Une petite dernière pour finir avec les légumes d'été avant d'attaquer les courges et les choux pour les prochains mois !
Du coup j'ai voulu nous faire plaisir mais sans passer 4 heures en cuisine avec ce petit crumble. C'est bon c'est simple, c'est rapide, franchement que peut on demander de plus !

Mac machin en Russie

Après les pains à burgers, vous vous en doutiez, voici ce que j'en ai fait !

Pour changer un peu du traditionnel steack de boeuf, ici c'est du veau qui vient garnir ce beau burger bien charnu. Une petite mayonnaise agrémentée d'oeufs dur, quelques cornichons pour relever un peu le tout et c'est partie pour une escale gourmande façon russe !

Pain à hamburger, même que c'est meilleur que MacMachin !

Avant quand on me disait buger je pensais macTruc et un peu malbouffe, mais ça c'était avant. 

Et non je n'ai pas honte de reprendre un slogan publicitaire comme ça comme accroche ... je suis chez moi ici après tout ^^. Donc je commence mes articles comme je veux !

D'ailleurs en général c'est le plus long dans un article : trouver une accroche sympa et pas trop longue, à la limite entre le "je te lance la recette comme ça sans préliminaire" et le "bon ok c'est sympa mais quand est ce qu'elle arrête de nous casser les pieds avec ses histoires ?". Je suis preneuse de conseils d'ailleurs si certains d'entre vous ont des idées ^^.

Et avant de vous saouler d'avantage, voici la recette !

Ils sont pas beaux mes buns un peu ? mieux que le tout prêt en sachet quand même non ? Comment ? La recette ? Mais oui elle arrive !