Le mercredi midi c'est mon père qui était à la maison quand on rentrait de l'école avec ma sœur. La cuisine c'est pas forcément son truc mais il est le champion de la galette râpée de pomme de terre. Et du coup quand j'ai vu cette recette de râpée à base de courgette sur le blog de Student Food je n'ai pas pu résister à mes souvenirs d'enfance ^^. La recette n'est pas tout a fait la même qu'a base de pomme de terre, mais le goût lui y est bien !
Idéales pour un soir, ces petites galettes feront manger de la courgette même aux plus récalcitrants !
Idéales pour un soir, ces petites galettes feront manger de la courgette même aux plus récalcitrants !
Niveau : très facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2-3 chatons
- 1 belle courgette
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 15 g de gruyère (ou de parmesan râpé)
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuilère à café de cumin
- sel et poivre
Préparation :
- Râper la courgette
- Dans un bol mélanger tous les ingrédients et assaisonner
- Faire chauffer un fond d'huile dans une pole
- Faire des petits tas de pâte dans la poêle et les retourner au bout de quelques secondes
- N'hésiter pas a retourner plusieurs fois les râpées
- Poser les râpées sur un papier absorbant à la sortie de la poêle et les saler à la fleur de sel légèrement
Une petite salade verte ou composée, un peu de sauce (ketchup maison par exemple) et hop un repas pour se régaler !
Les photos sont un peu floues mais j'ai eu un souci avec les réglages de mon appareil et je ne m'en suis aperçu qu'une fois les galettes englouties... du coup ce sont les "moins pires" des photos que j'ai pu récupérer !
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oh je l avais tenté il y a bien longtemps mais les tiennes sont bien plus appétissantes :-)
RépondreSupprimerIls me disent bien ces râpés de courgette....
RépondreSupprimerdécidement il est temps que j'essaye ce genre de galettes!!!! gros bisous
RépondreSupprimerça me tente bien!
RépondreSupprimerbonne soirée
Ce n'est pas grave pour les photos. L'important est que la recette soit très gourmande et donne envie. Et là j'en mangerai bien quelques unes :)
RépondreSupprimerCa c'est délicieux !
RépondreSupprimerUne bonne façon de faire manger des courgettes aux enfants ! Miam je craque ....
RépondreSupprimerTrès sympa ces galettes de courgettes ! C'est bien bon !
RépondreSupprimerTrès bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria
Je vais tester cette recette ce soir !
RépondreSupprimerSuper sympa comme idée !
RépondreSupprimerMoi je ne suis pas réticente à la courgette ! Bien au contraire même :). Alors tes galettes : j'achète !!!!!!!!!!!!
RépondreSupprimerUne bonne idée pour manger de la courgette!
RépondreSupprimerIl faudrait que j'essaye sur mon mari. Car il ne mange jamais de courgettes... Mais peut-être que comme ça, ça peut passer avec lui.
RépondreSupprimersuperbes galettes
RépondreSupprimerbonne soirée
Très chouettes galettes, ça donne bien envie. Bonne journée
RépondreSupprimertes galettes sont superbes et me donnent envie! avec une petite salade et ce sera parfait! ;)
RépondreSupprimerbonne soirée. Bisous
La dernière fois que j'en ai fait, les galettes étaient tellement molles que j'ai du tout jeter :(
RépondreSupprimerJe te souhaite une très belle après-midi en ce samedi,
RépondreSupprimerBisous, Doria
Que c'est tentant! J'adore! Bises!
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