Encore du salé pour aujourd'hui et oui je suis dans une période ou je cuisine plus salé que sucré (quoique les brioches le weekend ça y va aussi hein ^^)
Bref, aujourd'hui une délicieuse recette de poisson trouvé chez Narjisse et son blog très gourmand !
Cette recette est un vrai régal et je vous la conseille les yeux fermé !
Cette recette est un vrai régal et je vous la conseille les yeux fermé !
Niveau : moyen
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 chatons :
- 2 pavés de saumon frais
- 25cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 échalote
- 1/2 cube de volaille
- 15g de beurre
- 15g de farine
- sel, poivre
- un filet d'huile d'olive
Préparation
Juste pile poil pour ce midi non ? En tout cas moi j'en referais bien une !
Et promis la prochaine recette je reviens au sucré !
- Couper le saumon en dés
- Émincer l'échalote
- Dans une casserole, faire bouillir 15 cl d'eau avec le bouillon cube
- Dans une seconde casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine (comme pour une béchamel)
- Verser le bouillon et mélanger jusqu'à épaississement.
- Ajouter la crème et la moutarde et assaisonner (à votre goût)
- Faire revenir l'échalote dans un filet d'huile jusqu'à ce qu'elle soit translucide (attention ça brûle vite)
- Ajouter les dés de saumon et laisser cuire (5-6 minutes selon la taille de vos morceaux)
- Les verser dans la sauce et bien mélanger pour les napper
- Servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz ou tout autre accompagnement de votre choix
Juste pile poil pour ce midi non ? En tout cas moi j'en referais bien une !
Et promis la prochaine recette je reviens au sucré !
Bon appétit !
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Une recette délicieuse toute en délicatesse j'y adhère totalement :) J'adore !
RépondreSupprimerMerci pour ce gourmand partage.
Très belle journée. Bizz (=^v^=)
Merci !
Supprimerbonne journée à toi ^^
j'avais vu une recette similaire sur un paquet de riz, je me suis dit que j'allais essayer
RépondreSupprimerben tu as la confirmation que tu peux te lancer sans risque ^^
Supprimerelle doit être délicieuse cette recette!
RépondreSupprimerbonne journée
oui très fine et très bonne !
Supprimermiam une délicieuse blanquette iodée qui me met l'eau à la bouche ;)
RépondreSupprimerj'aime beaucoup le saumon alors ta recette est pour moi !
RépondreSupprimerJe te souhaite une bonne soirée
bisoussssssss
plus qu'a la faire alors ^^
Supprimerbisoux !
Hummm je préfère cette version à celle à la viande !
RépondreSupprimermoi aussi ! moins gras je trouve !
SupprimerOhlala! Que ça a l'air délicieux! Tu me donnes faim vilaine! J'adore! Bises!
RépondreSupprimeroups ! je serais presque désolée là ^^
Supprimerbises ;)
J'en ai fait une récemment avec du saumon aussi et de la vanille , j'aime beaucoup ! La tienne est très réussie , ça donne envie :) Bisous
RépondreSupprimerla vanille j'y penserai la prochaine fois que je la fais ! c'est une super idée !
Supprimerbises !
une cocotte qui va finir chez moi !!!
RépondreSupprimerdu poisson cuisiné comme ça, ça doit être trop bon !!!
en plus dans des petites cocottes de suite on a envie d'y plonger sa cuillère :-)
des bisous Neaira *:*
mon poisson favori :-) avec une sauce aussi délicieuse , c'est à noter pour mon prochain achat:-) bisou Christine.
RépondreSupprimerhumm.. ça doit être si bon, je suis une grande fan de saumon
RépondreSupprimerTa blanquette me fait envie, ça doit être délicieux !!! Bisous
RépondreSupprimerCette blanquette de saumon fait très envie !
RépondreSupprimerTrès bonne fin d'après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria
Très bonne soirée en ce vendredi,
RépondreSupprimerBisous, Doria
hummmm avec des petites pommes de terre, c'est top !! bisous
RépondreSupprimer"Comment est votre blanquette ? Votre blanquette est bonne" ! Je dirai même plus : cette blanquette m'a l'air super bonne !!!!!!!!!!!!!!! Slurp !!
RépondreSupprimersuperbe cassolette que j'adore!
RépondreSupprimerMmmmmmmmmmm,une blanquette de saumon, c'est troooooop bon, j'adooooooore !!
RépondreSupprimerBisous la belle
Une bonne blanquette de la mer . . . Ca change et c'est délicieux.
RépondreSupprimerJe n'ai jamais fais ce plat mais ça me tente beaucoup, et ça change... Biz et bonne soirée. Véro
RépondreSupprimerTrès bonne soirée en ce début de semaine,
RépondreSupprimerBisous, Doria
Très appétissante, j'adore !
RépondreSupprimerCycy & Chichi : Miam ça a l'air très bon tout ça *3* même les chats en mangeraient
RépondreSupprimerTrès bonne fin de soirée en ce mardi,
RépondreSupprimerBisous, Doria
Une sacrée belle recette, j'aime beaucoup ça et je fais toujours au veau et je pense jamais au saumon :)
RépondreSupprimertrès joli plat! hyper appétissant!
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