Encore un clafoutis, oui mais royal !

Le déménagement est fini, nous sommes enfin bien installés et j'ai retrouvé cette recette dans mes cartons !  Avec un peu de chance il vous reste quelques reines claudes (et oui royal/reines claude titre de folie hein ?) en bocaux ! Sinon et bien ce sera pour l'année prochaine tant pis.

La photo ne paie pas vraiment de mine mais je peux vous assurer qu'avec de bonnes prunes bien sucré ce gâteau est parti tout seul (le gros là on l'a mangé à 4 ^^)







Niveau : facile
Temps de préparation : 15-20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes




Pour 6-8 chatons (moule carré de 20x20cm):

• 3 oeufs
• 80 g de sucre 
• 110 g de farine
• 35 cl de lait
• 1 cuillère à soupe de crème liquide
• 30 g de beurre
• 250g de reines claudes (ou autre prunes bien sucré)

Préparation:

• Préchauffer le four à 200°C
• Mélanger les oeufs avec le sucre
• Ajouter la farine petit à petit
• Faire fondre le beure
• Ajouter le beurre le lait et la crème au mélange oeuf-sucre-farine et fouettez vigoureusement
• Couper les prunes en 2, enlever le noyau et poser les dans le moule. 
• Recouvrir avec la pâte et enfourner pour 30 à 40 minutes (le gâteau doit être bien pris et légèrement doré. 
• Laisser refroidir avant de déguster !

  Bon appétit !