Croissants aux noisettes

Et non je ne suis pas morte ! je sais que je ne suis pas très présente sur la blogosphère ces derniers temps mais je n'ai pas pour autant été absente de ma cuisine ! La preuve avec ce nouveau tour en cuisine où j'ai été pioché sur le blog des milles délices (je n'ai pas compté si il y en avait bien mille mais il y en a quelques uns ça c'est sur ^^).

Mais quand je suis tombé sur ces petits croissant j'ai craqué ! ça faisait un moment que je ne vous avais pas fait de petites douceurs pour le goûter hein !

Niveau : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson : 15 min




Pour une trentaine de petites croquettes:

• 250g de farine
• 120g de poudre de noisette
• 100g de sucre
• 175g de beurre mou (sortez le 30 minutes avant de commencer ^^)
• 2 blancs d'oeufs 

Préparation :

• Battre légèrement les blancs d'oeufs (juste pour les faire mousser un peu)
• Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène
• Couvrir d'un film plastique et mettre au frais pour 30 minutes (pour que la pâte durcisse légèrement)
• Au bout de 30 minutes mettre le four à préchauffer
• Former les croissant : 
• Prendre une noix de pâte et la rouler en boule pour la ramollir un peu
• Former un boudin avec les extrémité un peu plus fine et le rouler autour du majeur pour la courbure
• Poser sur la plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et aplatir légèrement 
• Enfourner pour 15 minutes environ, laisser refroidir avant de décoller 
• Dévorer !

Ils sont supers bons ces petits biscuits ! j'en referais! en plus ça permet d'écouler ses blancs d'oeufs quand on a en rab ^^ (et d'après monsieur avec du nutella "c'est pas mal" et là ça vaut tous les compliments ^^)

Et maintenant on va faire un tour chez Nunuche (j'adore le nom de ton blog d'ailleurs ^^) pour voir ce qu'elle a choisi dans ma cuisine !

Bon appétit !