jeudi 31 janvier 2013

Compote pomme-pain d'épice à tartiner

Encore une petite douceur qui peut être utilisé pour la chandeleur. Cette compote au délicat parfum de pain d'épice est un vrai délice et franchement je la vois bien sur des pancakes (d'ailleurs je vais aller en fair epour la finir ^^)







Niveau :très facile
Temps de préparation :20 minutes
Temps de cuisson :20 minutes
Calories pour 100 g : 100 cal





Pour 650 g de compote :
  • 4 pommes sucrées (gala pour moi)
  • 70g de pain d'épice
  • 10cl de jus de pomme 
  • 20 cl d'eau 
  • 30g de sucre (facultatif, ça dépend de vos pommes et de votre goût)

Préparation 
  • Peler et couper les pommes en dés
  • Couper le pain d'épice en morceaux grossier et les mixer finement
  • Dans une grande casserole, mettre tous les ingrédients et faire cuire environ 20 minutes à feu moyen
  • Il faut que les pommes s'écrasent facilement et que le liquide ait épaissit un peu 
  • Écraser les pommes (et le "bouillon") à l'écrase purée ou au mixeur (selon la texture que vous souhaitez obtenir)
  • Laisser refroidir et dévorer !

Le gout de pain d'épice n'est pas trop présent mais aromatise juste ce qu'il faut la compote, même^monsieur qui n'aime pas spécialement le pain d'épice la trouve bonne (ou alors il me ment pour me faire plaisir mais dans le cas présent je ne pense pas... en tout cas moi j'adore !)

Bon appétit !

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29 commentaires:

  1. Original et très appétissant! Bisous.

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  2. C'est une compote très parfumée !
    Très bonne journée en ce jeudi,
    Bisous, Doria

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  3. Délicieux !ça doit embaumer!et un soupçn de cannelle en plus?merci!

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    1. Merci ^^
      je n'en ai pas mis en plus car Monsieur n'est pas fan et je ne savais pas trop comment le pain d'épice allait parfumer le tout mais je pense que tu peux y aller avec un peu de cannelle en plus ^^
      bises

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  4. voilà de quoi tartiner ma brioche ou mon pain ou ma crêpe!!!

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    1. ou juste comme ça a la cuillère c'est aussi bon ^^

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  5. Super idée ta compote sur les crêpes ! A retenir pour ce week-end, c'est top ;)

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    1. alors tu as testé? moi j'avais tout fini avant ><

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  6. une bonne alliance cette compote =D avec une bonne grosse gaufre je dis pas non ^^

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    1. hmm avec un peu de chantilly sur le dessus pour finir ! oh oui !

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  7. J'aurais des idées pour accompagner et déguster cette super compote !
    Oh que ça semble délicieux !

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  8. Rouuuu ca me fait Rouuuuuucouler avant d'aller au bureau ca ! Une recette que je retiens !!! Merci merciiii ! Allez hop au travail, c'est pas tout de ne penser qu'à manger ^^ !

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    1. oh une colombe sur mon blog Oo (t'as vu j'ai été sympa j'aurais pu dire un pigeon ^^) et comment ça pas tout le temps penser à manger ? moi je le fait bien ^^

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  9. Ah oui sur une crêpe j'imagine trop là! Miam!

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  10. Une petite compote savoureuse et parfumée, un petit délice si doux !
    Bon week-end !

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  11. Très bonne soirée en ce samedi,
    Bisous, Doria

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  12. Je te souhaite une très belle soirée en ce dimanche,
    Bisous, Doria

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  13. Superbe idée pour étaler sur des crêpes. Hum que de douceurs sucrées en perspective

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    1. tout à fait décadent on est d'accord ^^

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  14. Et les crêpes elles sont ou? on a de quoi les tartiner avec cette merveille!

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    1. vu la profusion de crêpes sur les blog on va pas manquer ^^ et je me disais qu'avec tes pancakes ça pourrait être^pas mal aussi ^^

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