jeudi 19 avril 2012

Crème dessert chocolat blanc-framboise

Une petite crème dessert, vite réalisée pour combler mon manque de Danette !
Autant vous dire qu'elle n'a pas durée longtemps !










Niveau : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min








Pour 4 chatons :
  • 30cl de lait
  • 20cl de crème liquide
  • 35g de sucre
  • 75g de chocolat blanc
  • 22g de maïzena
  • 35g de framboise surgelé (brisure)

Préparation 
  • Dans un saladier mélanger le lait, la crème, le sucre et la maïzena pour qu'il n'y ait plus de grumeaux
  • Faire fondre au bain marie le chocolat blanc avec les framboises. Ajouter au mélange précédent
  • Verser dans une casserole et porter à ébullition tout en fouettant en continu (en faisant des 8 dans la casseroles)
  • Retirer du feu dès le début de l'ébullition
  • Fouetter au batteur électrique pour éliminer les éventuels grumeaux
  • Conserver au frais (en filmant au contact)



Toujours aussi réussi, la base de cette crème peut vous servir pour toutes vos petites crèmes dessert !
J'ai trouvé que la framboise était suffisamment présente par rapport au chocolat blanc mais on peut en mettre plus selon les goût

Bon appétit !

30 commentaires:

  1. So gourmande cette crème chocolat blanc framboises une vraie gourmandise!

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  2. Mmhm gourmande et chocolatée ! J'adore cette crème ! Bouge pas, j'arrive avec ma cuillère ;)

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    1. dépêche toi les chats sont en train de ma la voler ! ^^

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  3. Je comprend bien qu'elle n'a pas du faire long feu, un vrai délice ta petite crème, et très certainement bien meilleure qu'une danette.

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    1. au moins c'est précisément comme on veut et on sait ce qu'on met dedans ^^

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  4. voilà qui glisse tout seul en fin de repas! bonne fin de journée bises
    lou

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    1. à tel point qu'il a fallu m'enlever le pot pour que je ne finisse pas tout le même jour ^^

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  5. chocolat blanc et framboise = tout ce que j'aime =D donc miam !

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    1. je confirme ^^ et très simple en plus alors pourquoi se priver hein ^^

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  7. oh la belle gourmandise ^^ tiens j'ai jamais dit mais j'adore la mise en page de tes articles, ce ptit chat trop mimi :) Bisous

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    1. Merci ^^ ils sont choux hein ^^ (bon quand ils m'aident à cuisiner aussi mais un peu moins pratique quoi ^^)

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  8. Hooo, ça me donne faim... 15min au total, j'adhère, surtout quand je finis tard le labo...

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    1. faut compter un peu de temps au frais quand même (ou alors la manger tiède moi j'adore aussi ^^)

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  9. Une bonne petite crème, miam...pratique une recette sans oeufs!! Biz

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    1. ça aide en cas de problème d'approvisionnement ^^

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  10. C'est un dessert plein de douceurs !
    Très bonne soirée en ce vendredi,
    Bisous, Doria

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    1. tout doux et tout sucré !
      bonne soirée à toi ^^

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  11. Toutes tes recette ont l'air supers bonnes... Bonne soirée

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  12. Voilà qui est bien doux, et délicieux ! Framboises et te chocolat blanc, un duo auquel je ne résiste pas ;)
    Bisous, et bon dimanche !

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    1. totalement irrésistible pour toute personne normale ^^

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  13. Un grand merci pour cette recette qui a fait que des heureux à la maison.
    Bon WE, FLaure

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    1. c'est un plaisir ^^ si tu as des photos n'hésites pas à me les envoyer !

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