Compote pomme-pain d'épice à tartiner

Encore une petite douceur qui peut être utilisé pour la chandeleur. Cette compote au délicat parfum de pain d'épice est un vrai délice et franchement je la vois bien sur des pancakes (d'ailleurs je vais aller en fair epour la finir ^^)

Clementine curd

Voilà cette fois je l'ai fait ! je publie une recette qui correspond (à peu près) à la bonne période ! Si, si je vous assure c'est possible ! Bon du coup pour la chandeleur je n'allais quand même pas vous mettre une recette de crêpe (oui en fait c'est vrai j'aurais pu), mais j'ai préféré vous mettre une recette de truc à mettre SUR les crêpes. Comme ça ça change un peu du traditionnel (et totalement incontournable chez nous)  Nutella !

Poulet teriyaki à ma façon

Oui je sais j'avais dit que je commencerai les recette pour la chandeleur mais ça c'était avant que je me souvienne que ce dimanche je participe encore à un tour en cuisine !
Et cette semaine je participe au tour sucré salé, alors pour moi qui adore ça impossible d'y échaper !

J'ai donc choisit de réaliser ce poulet façon teriyaki, depuis le temps que j'en avais envie ! Là recette est à ma façon librement inspiré de différentes choses (y compris la nouvelle émission de 6ter avec 2 anciens candidats d'un show bien connu).
Et du coup je fais d'une pierre deux coups puisque j'en profite pour participer au concours de Mili et ses inspirations d'Asie !

Brioche du dimanche

Alors certains me diront : ça y est Neaira elle pête un boulon ... on est que mercredi et elle nous parle de dimanche. Bah oui mesdames et messieurs mais c'est pour que vous ayez le temps de tout regrouper pour la faire pour dimanche.
Et là vous comprenez mieux hein ! Bon et maintenant on ferme les yeux et on imagine. Dimanche matin, réveil tranquillement à 10h30-11h (si vous avez des enfants changez cette heure par 7h30-8h... tout devient relatif ^^), l'odeur du café/chocolat/thé (rayez la mention inutile) et une belle part de brioche tartinée de miel ou de confiture sur le plateau apporté par Monsieur/Madame (toujours pareil : à personnaliser ^^) pour le petit déjeuner au lit (oui on a dit on imagine hein ...).

Voilà maintenant vous avez compris ! Et vous avez donc le droit à la recette ! (z'êtes content hein ? ^^)

Velouté cèleri carotte au parmesan

Par ce temps froid et humide rien ne vaut une bonne soupe en rentrant du froid pour commencer cette semaine! Et comme il me restait du cèleri râve dont je ne savais pas trop quoi faire : hop dans la cocotte ! (où comme on dit chez moi : au jus le canard mais bon comme il n'y avait pas de canard ...)