dimanche 5 août 2012

le tube de l'été : les wraps aux croquettes de chèvre !

Depuis le début de l'été j'ai découvert le potentiel des wraps ! c'est vite fait, c'est sain, c'est délicieux et c'est variable à l'infini ! que demander de plus !
Aujourd'hui je vous livre donc ma recette fétiche depuis le début du mois de juillet : les wraps au chèvre pané. Un peu (beaucoup) inspiré d'une célèbre marque de restauration rapide mais en nettement meilleur, comme tout ce qui est fait maison !
Je suis sûre que vous avez tout ce qu'il faut pour vous lancer dans le frigo en plus, alors plus d'hésitation sur le menu de ce soir !












Niveau : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes








Pour 2 chatons :

  • 2 wraps de blé
  • 1 petite bûche de chèvre
  • 1 carotte
  • fromage à la crème (Elle & vire, philadelphia ou tout autre fromage frais facile à tartiner)
  • 7-8 tomates cerises
  • quelques feuilles de salade
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • huile et vinaigre



Préparation :

  • Eplucher la carotte et la râper
  • Faire une vinaigrette avec une cuillère de vinaigre et deux d'huile (+ sel et poivre)
  • Assaisonner la carotte et reserver
  • Couper les tomates cerises en 2
  • Couper la salade en petites lanières
  • Couper la bûches en 8 tranche de 5 millimètres d'épaisseur
  • Les passer dans l'oeuf puis dans la chapelure et refaire l'opération une fois pour que les tranches soient bien pânées
  • Tartiner les wraps de fromage, disposer dessus la salade , les carottes râpées et les tomates cerises
  • Faire frire les tranches de chèvre dans un fond d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
  • Les poser sur les wraps et refermer (là c'est un peu chacun pour soi je l'avoue ... je n'ai pas encore trouvé de méthode infaillible ^^)

A déguster tout chaud et encore fondant c'est encore meilleur !
du coup vous pouvez préparer le reste du wrap avant de manger mais ne faîtes frire les chèvres qu'au dernier moment (il faut 3 min dans la poêle ^^)





Bon appétit !

22 commentaires:

  1. Tiens tu tes fait ton MacWrap au chèvre maison ;) Miam

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    1. exactement ^^ inspiration quand tu nous tiens ^^ bref en tout cas je les trouve bien meilleur ! (et nettement plus garnis ^^)

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  2. j'ai tous sauf les tortillas...ahhhh !!! :-)Bonne fin de weekend,
    bises
    Lou

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    1. tu peux aussi juste faire la salade ^^ (ou trouver la recette des tortillas ^^)

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    1. t'as bien raison de pas résister ^^

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  4. Très très sympa comme recette !
    Bisous, Doria

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  5. Je suis fan de fromage de chèvre alors forcément je dis Oui !

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    1. je te comprends ^^ je n'aimais pas ça il y a quelques années mais maintenant je ne peux pas m'en passer !

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  6. moi à l'inverse de Lou j'ai les tortillas mais pas le reste...on devrait les faire ensemble !!! lol
    je retiens ta recette
    bisous
    pascale

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  7. Je garde la recette, j'aime beaucoup les wraps et bien sûr les croquettes de chèvre. Miammmm!!!

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  8. héhé j'ai les wraps en prevision au frigo depuis une semaine, je rêve de paner du fromage, ça me fait envie depuis longtemps !! bisous

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  9. j'aime beaucoup le chèvre chaud , je le mange avec une salade, mais ton idée est sympa pour varier, bisous

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  10. Quelle bonne idée ! Je n'ai jamais mangé et cuisiné de Wrap mais ta recette me donne terriblement envie ! Bravo !

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  11. Recette sur mon blog aujourd hui !! merci du partage!
    Bonne journée!
    LOU

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  12. Je suis sûre qu'ils sont bien meilleurs que ceux de Mc... Une belle réussite tes wraps !
    Bises bises

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  13. Des wraps c'est vraiment délicieux et encore mieux faits maison! Merci pour cette idée :)

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