Le poulet qui voulait voir l'Espagne

Pour ce nouveau tour en cuisine, c'est chez Alaro que j'ai été piocher mon inspiration. j'avais repéré un certain nombre de recette bien sympa et c'est Monsieur Gato qui a tranché pour cette recette à base de poulet et de chorizo. Ça ramène un peu de soleil dans les assiettes ^^ 

Niveau : très facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20-30 minutes

Pour 3 chatons :

• 2 escalopes de poulet
• 1/2 gros oignon
• 1 gousse d'ail (ajout de ma part)
• 200 g de chorizo doux (la prochaine fois je mettrais du piquant)
• 5 tranches de bacon
• 1 boite de tomates concassées
• 10 cl de vin blanc sec
• 1 cuillère à café de curcuma (mis dans la sauce et non pas dans le riz)
• 1 cuillère à café de concentré de tomate (ajout)
• 1 cuillère à café de paprika fumé sur la fin
• 1 cuillère à café de basilic déshydraté
• sel, poivre

Préparation :

• Couper le chorizo, le poulet et le bacon en dés
• Émincer l'oignon et l'ail
• Faire chauffer une grande poêle et faire revenir l'oignon et l'ail
• Ajouter le chorizo et laisser cuire 2 minutes
• Ajouter le concentré de tomate et le poulet
• Deglacer avec le vin blanc, laisser sur le feu 5 minutes
• Ajouter les tomates, le bacon et les épices (sauf le paprika)
• Laisse mijoter 15-20 minutes (en surveillant qu'il reste un peu de liquide)
• Corriger l'assaisonnement
• Faire cuire du riz ou des pâtes pendant ce temps (des spaghetti pour moi)

J'ai pris quelques libertés avec la recette de base pour l'arranger à mon goût et c'était très bon ^^ c'est vite fait c'est pratique à emmener pour le midi.

Et on va voir chez Gibou et ses petites gourmandises pour voir ce qui l'a inspiré dans ma cuisine !

Bon appétit !

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