mercredi 30 octobre 2013

Râpées de courgettes

Le mercredi midi c'est mon père qui était à la maison quand on rentrait de l'école avec ma sœur. La cuisine c'est pas forcément son truc mais il est le champion de la galette râpée de pomme de terre. Et du coup quand j'ai vu cette recette de râpée à base de courgette sur le blog de Student Food je n'ai pas pu résister à mes souvenirs d'enfance ^^. La recette n'est pas tout a fait la même qu'a base de pomme de terre, mais le goût lui y est bien !

Idéales pour un soir, ces petites galettes feront manger de la courgette même aux plus récalcitrants !






Niveau : très facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes





Pour 2-3 chatons

  • 1 belle courgette
  • 100 g de farine
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 15 g de gruyère (ou de parmesan râpé)
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuilère à café de cumin
  • sel et poivre



Préparation :

  • Râper la courgette
  • Dans un bol mélanger tous les ingrédients et assaisonner
  • Faire chauffer un fond d'huile dans une pole
  • Faire des petits tas de pâte dans la poêle et les retourner au bout de quelques secondes
  • N'hésiter pas a retourner plusieurs fois les râpées
  • Poser les râpées sur un papier absorbant à la sortie de la poêle et les saler à la fleur de sel légèrement




Une petite salade verte ou composée, un peu de sauce (ketchup maison par exemple) et hop un repas pour se régaler !

Les photos sont un peu floues mais j'ai eu un souci avec les réglages de mon appareil et je ne m'en suis aperçu qu'une fois les galettes englouties... du coup ce sont les "moins pires" des photos que j'ai pu récupérer !

Bon appétit !
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19 commentaires:

  1. oh je l avais tenté il y a bien longtemps mais les tiennes sont bien plus appétissantes :-)

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  2. décidement il est temps que j'essaye ce genre de galettes!!!! gros bisous

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  3. Ce n'est pas grave pour les photos. L'important est que la recette soit très gourmande et donne envie. Et là j'en mangerai bien quelques unes :)

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  4. Une bonne façon de faire manger des courgettes aux enfants ! Miam je craque ....

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  5. Très sympa ces galettes de courgettes ! C'est bien bon !
    Très bonne soirée en ce jeudi,
    Bisous, Doria

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  6. Je vais tester cette recette ce soir !

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  7. Moi je ne suis pas réticente à la courgette ! Bien au contraire même :). Alors tes galettes : j'achète !!!!!!!!!!!!

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  8. Une bonne idée pour manger de la courgette!

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  9. Il faudrait que j'essaye sur mon mari. Car il ne mange jamais de courgettes... Mais peut-être que comme ça, ça peut passer avec lui.

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  10. Très chouettes galettes, ça donne bien envie. Bonne journée

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  11. tes galettes sont superbes et me donnent envie! avec une petite salade et ce sera parfait! ;)
    bonne soirée. Bisous

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  12. La dernière fois que j'en ai fait, les galettes étaient tellement molles que j'ai du tout jeter :(

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  13. Je te souhaite une très belle après-midi en ce samedi,
    Bisous, Doria

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  14. Que c'est tentant! J'adore! Bises!

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