lundi 12 août 2013

Bouchées de concombre farcies

Ben alors vous êtes encore là ? pas encore en vacances ?
Remarquez je dis ça mais je suis toujours là aussi ^^. Plus que 2 petites semaines avant le départ pour la déconnexion totale ! Mais en attendant promis je ne vous abandonne pas complètement. 

Et on reprend un peu le rythme avec cette anti-recette : prêt en 5 minutes pour un apéro improvisé.
Des amis qui arrivent sans prévenir ? envie d'un tête à tête sympa avec l'amoureux ? juste envie de frais sans cuisiner des heures ? hop on tombe sur cette recette et en 3 coups de cuillères à pot c'est fini !

Un grand merci à Cécibon chez qui j'ai piqué l'idée !







Niveau : très facile
Temps de préparation :10 minutes







Pour 2 chatons (10-12 bouchées):
  • 1 concombre moyen
  • 1/2 pot de philadelphia (ou équivalent fromage frais à tartiner)
  • 1 pétale de tomate séchée
  • 1 cuillère à café d'échalote émincée
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • quelques brins de ciboulette

Préparation:
  • Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur
  • Creuser le centre pour enlever les pépins
  • Couper en tronçons de la taille d'une bouchée
  • Couper les tomates séchées en tout petits morceaux
  • Mélanger le Philadelphia avec les épices, la ciboulettes hachée et la tomate
  • Corriger en sel si besoin
  • Garnir les morceaux de concombre avec le mélange
  • Déguster très frais !



Attention à ne pas les préparer trop à l'avance sinon le concombre pourrait sécher un peu ...
Bon appétit !
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19 commentaires:

  1. Excellente, j'ai cru qu'il y a du thon dedans, mais ta farce avec des tomates séchées est super sympa!!! Je garde ton idées. Passe une belle journée.

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    1. non pas de thon ! mais ceci dit la farce peut changer à volonté ^^

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  2. Super ta recette, en plus j'adore le concombre.

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  3. Hmmm! De délicieuses et fraiches bouchées! J'adore! Bises!

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  4. une belle façon de faire manger des légumes aux enfants...
    Super !

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    1. ça doit passer tout seul en effet ^^

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  5. Pour moi les vacances c'est fin septembre^^ donc oui je suis encore là!

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    1. pour moi dans une semaine ... pfiou plus que 4 jours à tenir ...
      bon courage !

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  6. Hello !
    Je découvre ton blog ! Un copain chat !! lol
    Bizzzz

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    1. copine de chat ! bienvenue ici !
      bises !

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  7. Une recette d'apéro saine!
    ca permet de manger un peu de vert en plus ^^
    le concombre n'est pas mon copain mais je me force à en manger lol!
    par contre le philadelphia lui si ^^

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    1. la on le sent pas trop du coup (enfin si mais bon je te dis ça pour que tu teste quand même^^)
      et puis sinon il suffit de remplacer le concombre par de la tomate cerise ou des morceaux de carottes ^^

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  8. J'aime l'idée, je faisais souvent ce genre de bouchée lors de mes débuts en cuisine mais avec des rillettes de thon :)

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