mardi 9 avril 2013

Marbré au fromage blanc, une petite tuerie à l'état pur !

Alors là attention ce gâteau peut déclencher des addictions (oui je sais encore  une... mais bon quand on aime ... ^^). Je crois que c'est l'un de ceux qui sont parti le plus vite au bureau de monsieur depuis qu'il en emmène c'est vous dire ! C'est une recette que j'ai chipé chez Manue du blog "hmm ça sent bon"... et confirme ça sent très très bon ! j'ai juste modifié la recette pour mettre du cacao en poudre plutôt que du chocolat fondu ... c'est plus léger et moins long ^^
Au départ j'ai eu peur qu'il soit un peu lourd, à la texture il avait l'air un peu humide et bourratif. En fait quand j'ai croqué dedans j'ai eu du mal à ne pas tout dévorer et je me suis demandé pourquoi je n'en avais pris qu'un petit carré !
Bref à faire et à refaire sans hésiter !







Niveau : très facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson :25-30 minutes
calories totales : 2200 cal (soit ici 150 cal par part)





Pour un moule de 20*20 (soit 16 petits carrés) :
  • 300g de fromage blanc
  • 110g de purée d'amande (ou de beurre mou)
  • 110g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100g de farine
  • 1 grosse cuillère à soupe de cacao épicé (cacao créole ici et ailleurs pour moi, a remplacer par du cacao classique si on préfère)
  • 1 grosse cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

Préparation:
  •  Préchauffer le four à 190°
  • Mélanger la purée d'amande avec le sucre vanillé et le sucre roux
  • Ajouter les oeufs un par un puis le fromage blanc
  • Dans un second bol, mélanger la farine, la levure et la pincée de sel 
  • Incorporer cette préparation à la précédente en mélangeant bien pour éviter les grumeaux
  • Verser la moitié de la pâte dans le moule
  • Ajouter dans ce qui reste les cacaos et bien mélanger
  • Verser sur la pâte nature et mélanger légèrement les deux pour obtenir un effet marbré
  • Enfourner pour 25 minutes, la lame d'un couteau doit ressortir propre et sèche
  • Attendre que le gâteau ait refroidit pour déguster !

Le cacao que j'utilise vient de chez  Ici et ailleurs (je suis aussi fan du Inca qui est terrible !) et si je n'en parle pas souvent je l'utilise un peu partout à la place du cacao classique. Il apporte vraiment un petit goût d'épice en plus qui est très très agréable. Il est tout a fait possible de le remplacer par du classique cacao et d'ajouter quelques épices mais attention au dosage ^^



Ben alors vos êtes encore là ? qu'est ce que vous attendez ? allez on file en cuisine me tester cette petite tuerie !


Et bon appétit !
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55 commentaires:

  1. Ce marbré au fromage blanc doit être effectivement une vraie tuerie !
    Très bonne après-midi en ce mardi,
    Bisous, Doria

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  2. figures toi qu'il me reste du fromage blanc!!!

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  3. C'est un peu comme le brownies cheescake que j'ai fait il n'y a pas longtemps et le visuel est très joli . Ca donne envie , ca a l'air délicieux . Bonne soirée, bisous !

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    1. Merci ! ça n'a pas vraiment le goût d'un cheesecake .. plus un gateau au yaourt en plus léger je dirais ^^

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  4. Ils ont l'air effectivement très sympathiques ! Avec du fromage blanc, rien que psychologiquement on se dit que c'est léger en bouche ^^

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    1. et plus léger sur la balance (surtout si on met aussi de la purée d'amande et non du beurre ^^)

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  5. Une tuerie que j'adore! Hmmm! Trop gourmand! Je t'en chipe 1 part au passage! BIses!

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    1. héhé petite gourmande va (oulah faut pas que je dises ça n'importe qui et sur n'importe quel ton moi ...><)

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  6. ce marbré a l'air d'être une vraie tuerie ! Pense à en faire plus la prochaine fois ;P

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    1. je pense effectivement que la prochaine fois c'est en x2 minimum ^^

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  7. Rien qu'à le regarder je veux déjà le devorer je n'ai toujours pas testé la purée d'amandes, en fait avec du fromage blanc c'est leger donc on s'en prive pas !!!!!

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    1. j'aime beaucoup la purée d'amande moi ! ça donne un petit goût en plus je trouve ^^
      et comme ça effectivement avec le fromage blanc on peut craquer sans trop de conséquences !

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  8. une gourmandise qui ne se refuse pas, j'adore
    bonne journée

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  9. C'est une super recette ça ! Tes photos donnent l'eau à la bouche !
    bises X

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    1. franchement je ne m'attendais pas à ce que ce soit si bon (enfin je m'attendais quand même à ce que ce soit bon hein ^^)

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  11. Je te souhaite une très belle soirée en ce jeudi,
    Bisous, Doria

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  12. Il y e n a qui ont de la chance au bureau avec des tels gourmandises à déguster.

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    1. je pense qu'ils le savent qu'ils sont chanceux pour le coup ^^

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  13. Hum quel délice !
    Bon week-end avec normalement du soleil !!
    Bisoussssssss

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    1. m'en parle pas ! j'ai pris un coup de soleil ! (mais ça fait tellement de bien ! ^^)

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  14. ça à l'air effectivement très bon !

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  15. J'ai bien fait de t'ajouter à mes blogs favoris, ça me fait drôlement envie!

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    1. oh merci ! (je rougis derrière mon écran tiens ^^)

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  16. Ca doit être un délice ce marbré ! Biz et bon week-end. Véro

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    1. oui oui oui ! vraiment très léger et délicieux!

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  17. C'est vrai qu'il a l'air irrésistible !
    Amitiés
    Isa-Marie

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  18. Je testerais volontiers cette recette ! au fromage blanc ca me tente bien ^^ bisous

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    1. ben écoute tiens moi au courant ! (et tu ne seras pas déçue !)

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  19. Je te souhaite une très belle soirée en ce lundi,
    Bisous, Doria

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  20. J'aime beaucoup les recettes de Manue et ce marbré au fromage blanc semble délicieux :)

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    1. vraiment avec celui là je suis convaincue par ses recettes ^^

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  21. Une super recette que je teerai volontiers. Belle journée

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    1. éhéh ^^ promis une prochaine recette bientôt ;)

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  23. Une vraie bombe !! Aussi beau que bon, miam !

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  24. merci pour ton clin d'oeil !!! j'adore aussi ta version, miammmmm

    biz
    manue :))

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  25. Si ce dessert est responsable d'une telle addiction il faudrait vraiment que je teste! Content de découvrir ton blog, j'aime beaucoup ton petit chat pâtissier :)

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    1. j’espère que le blog te plait ^^
      et oui je confirme il faut que tu testes !

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  26. en effet on a qu'une envie c'est d'y croquer dedans et si ça vient de chez Manue c'est forcément bon :-) des bisous Neaira :*

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  27. hummmmmmmmmmm!!!! j'avais bcp aimé cette recette mais je n'avais pas réussi le marbrage :/
    mais le goût y est, ça c'est clair !
    Bonne journée

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  28. c'est original, je ne connaissais pas ce gâteau
    ça me paraît excellent
    bises

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