Comme une tartiflette allégée

Le thème de ce mois-ci de Culino Version est le fromage dans les plats salés. Etant donné que je n'avais pas encore fait de tartiflette cette année et que j'en mourrais d'envie, mais que en ce moment je fait un peu attention à ma ligne (enfin j’essaie), j'ai choisi d'essayer la cancoillotte, fromage assez "light", et de remplacer une partie des pommes de terre par des poireaux !

La cancoillotte je ne connaissais que de nom et je m'étais toujours dit que ça devait être un truc louche sans goût et limite un peu chimique puisqu'on m'avait toujours dit que c'était "light". Je ne sais pas si vous avez comme moi cet a-priori, mais personnellement quand on me dit "light", je pense fadas et à bannir de ma cuisine.  Et en fait ce n'est pas du tout le cas ici.
Alors bien sûr ça ne vaut pas un bon reblochon mais nous nous sommes tout de même régalé avec ce gratin-tartiflette-allégé.

Tarte aux oignons dont vous me direz des nouvelles

Cette recette je la fais depuis maintenant plusieurs années et pourtant je ne l'ai jamais mises ici ! Erreur réparée ! Nan parce que simple, bon et pas dans ma cuisine, il y avait un souci quelque part quand même^^.

Donc franchement un soir sans inspiration, pas trop de temps mais un peu quand même (c'est long a éplucher les oignons ><), une pâte maison, ou même du commerce en cas de flemme aigue (on sait tous ce que c'est ^^) et hop un délicieux plat du soir avec une petite salade verte à côté !

Et je me répète mais vous m'en direz des nouvelles !

Yaourt menthe chocolat comme un after eight

Pour les 2 ans de leur blog, les filles d'1-2-3...Cuisinez ! lancent un petit concours très simple ! il suffit de se promener sur le blog, de tomber sous le charme d'une recette et de la faire chez vous !

Comme d'habitude très dur de se décider ... mais pour cette fois c'est cette recette très simple et très bonne qui remporte la course au choix dans mes préférences ^^

Canelloni blette-ricotta

Et une fois n'est pas coutume on revient sur une recette salée ! Recette que j'ai chipée chez "Epices et moi" et légèrement adaptée avec ce que j'avais dans le frigo mais vraiment on s'est régalé ! N'hésitez pas à aller faire un tour sur son blog pour faire le plein d'idées gourmandes et goûteuses !

Brioche suisse comme à la boulangerie

pfiou j'ai honte de moi en ce moment ... je ne publie plus de recette et pourtant j'en ai quelques une top sous le coude !
Enfin aujourd'hui c'est mercredi donc je me rattrape un peu avec cette recette pour le goûter (oui c'est un peu tard pour le petit dej' ... quoique du coup pour celui de demain pour se redonner du courage ...)
Bref ces petits pains je les ai trouvé sur 750g. La recette originale contenait un peu plus de crème mais je n'ai pas tout utilisé (environ la moitié seulement) du coup je ne vous mets que la quantité qui m'a été utile ^^

 

Blanquette de saumon

Encore du salé pour aujourd'hui et oui je suis dans une période ou je cuisine plus salé que sucré (quoique les brioches le weekend ça y va aussi hein ^^)

Bref, aujourd'hui une délicieuse recette de poisson trouvé chez Narjisse et son blog très gourmand !
Cette recette est un vrai régal et je vous la conseille les yeux fermé !

Gratin de chou fleur

Je ne suis pas très présente en ce moment sur la blogosphère (enfin surtout sur mon propre blog d'ailleurs) mais bon vous savez ce que c'est, période de fatigue, boulot, métro, dodo pas envie de cuisiner et encore moins d'écrire ... enfin bref je me repose quoi ^^
Par contre ce dimanche, impossible de rater le rendez vous du Tour en cuisine ! surtout que c'est chez ma copinaute Pascale que mes pas me mène cette semaine (et en plus ça rime ! ^^)