Flan au nougat : jeu des ingrédients surprises

Voici ma participation au petit jeu des ingrédients surprise du blog Nos petits plaisir . 

J'ai choisi de jouer avec les ingrédients sucré, à savoir, lait concentré et nougat. La première idée étant souvent la bonne je suis restée sur celle ci : un flan au nougat, comme une crème renversée.

Gateau roulé au foie gras

A la demande express d'une lectrice voici la fameuse recette du gâteau roulé au foie gras tant vanté par ma soeur.

J'ai fait cette recette l'an dernier pour Noël et je n'ai donc pas de photo, celle ci vient du site d'ou provient la recette de base : Odélices, un mine de recette originales et sympathiques.

Entremet framboise au fromage blanc

Un gâteau fait pour mon anniversaire un peu en retard ^^
J'ai fait ce gâteau avec ma mère et ma soeur et on était un peu en mode "mac gyver de la cuisine" ^^

Petit cake au miel

Une recette aux accents d'automne. Idéale avec un bon thé par une après midi pluvieuse alors qu'on est bien au chaud (bon ça marche aussi dans d'autres conditions hein ^^)

Crème de bacon et petits pois croquant

Avec cette recette je participe au concours de sel et poivre sur les crèmes.
et pour une fois j'ai choisi de jouer plutôt dans le salé ^^

La popotte de lili n°2 : pancakes !

Pour cette deuxième édition de la popotte de lili, on m'a demandé d'aller piocher chez Gaelle.

Après avoir longuement hésité sur plusieurs recettes, la balance a penché (aidée par Monsieur Gato) en faveur d'une recette d'ailleurs : les pancakes !

Ravioles chocolat poire

Premier essai avec ma nouvelle machine à pâtes! je me lance directement dans les ravioles (les pâtes fraîches viendront plus tard ;) )

Chausson pomme camembert

Aujourd'hui j'inaugure mes petits moules à chaussons !

Pâte brisée sans oeufs

Une nouvelle version de pâte brisée sans oeufs et salée cette fois. (recette trouvée sur Marmiton)

Velouté de courgette

Une bonne petite soupe bien veloutée pour se réchauffer dans ces températures qui commencent à baisser pour de vrai ^^.

Coupe spéculoos-pomme

Envie d'un petit dessert rapide et sans se prendre la tête : une idée simple et vite fait pour faire d'un simple yogourt un dessert plus élaboré ^^.

Moelleux à la crème de marron

Ça fait longtemps que j'avais envie de petites douceurs à la crème de marron... parce que j'adooooooooooore la crème de marron ^^

Tartare concombre-pomme

Envie de changer un peu du concombre crème fraîche classique (ou du concombre vinaigrette selon les habitudes ^^)

Velouté au camembert

Une petite soupe c'est la saison. D'habitude je suis plus on met un peu tout les légumes dans une cocotte et on verra bien ce que ça donne mais pour une fois j'ai eu envie de faire quelque chose d'un peu plus particulier.

Tagliatelles de concombre au saumon

Une idée d'entrée fraîche même si elle n'est pas vraiment de saison ^^

Tarte rustique au poires

Une superbe tarte au poire et à l'amande : un délice !

Crème d'amande

Une crème qui peut servir de base pour une tarte rustique ou de garniture pour des petits chaussons à l'amande (pas bon pour la ligne mais tellement miam !)

Macaron praliné

Je pense que ce sont les plus beaux macarons que j'ai jamais réussi ... j'ai enfin trouvé un colorant qui colore,

Le brookie : mon premier tour en cuisine !

Ça y est je me suis lancée dans les défis culinaire et surtout dans les rondes inter blog. Je trouve ce principe très sympathique. Ça permet de faire connaissance avec d'autres blogueurs-blogueuses et au moins on trouve forcement le temps pour essayer nos recettes coup de coeur ^^

Pate brisée sucrée

Ma recette de pâte brisée sucrée, une base idéale pour une tarte.

Croquettes de poisson

Un peu de colin dans le congélateur et une envie de croustillant et hop des croquettes de poisson maison vite fait bien fait !

Cake lardon blette

Encore des blettes oui je sais mais c'est un de mes grands problèmes ... je ne sais jamais doser la quantité dont j'aurais besoin ... du coup dès qu'un truc me fait envie j'en prends des tonnes et je me retrouve à en cuisiner pour la semaine ^^

potatoes maison au four

Quand on a pas de friteuse ou qu'on veut éviter les frittes trop grasse on peut toujours les faire au four ! bon là ce sont des potatoes mais le principe reste le même ^^

Brioche à effeuillée au Nutella

Je me lance pour la première fois dans les brioche et tant qu'à faire avec un peu de Nutella ^^

Gratin de blettes

Des petits gratins avec un légume de saison : les blettes. Légume un peu méconnu mais tellement bon ^^

Bavarois nutella chocolat

Alors là je ne vous le cache pas c'est une tuerie !

le chocolat est subtil et le tout reste très léger malgré ce qu'on pourrait penser. Franchement c'est à essayer.

Poêlée de Pleurotes et sauce au champignon

En accompagnement du superbe rôti de veau farci forestier de dimanche midi pour mon anniversaire, cette petite poêlée de pleurotes pour rappeler la farce et profiter de la pleine saison des champignons.

Gateaux pomme poire pralin

Ou l'art et la manière de vider les fond de tiroirs ^^.