Blinis maison faciles

Idéaux pour des petits toasts au saumon ou des rillettes de poissons pour un apéro de fête (et pour les autres aussi d’ailleurs ^^) .

Ce petits blinis sont facile à faire et rapide et franchement ça n'a quand même rien à voir avec ceux qu'on peux acheter dans le commerce !

Niveau : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 2 min par blini








Pour environ 30 blinis :

• 300g de yaourt type velouté
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 200g de farine
• sel, poivre, aneth (facultatif)

Préparation :

• Battre les oeufs avec le yaourt
• Incorporer la farine et la levure
• Saler, poivrer et ajouter un peu d'aneth (ou les épices de votre choix)
• Laisser reposer 1h au frais
• Huiler une poêle à l'aide d'un coton imbibé d'huile (attention les doigts : les pinces à cornichons sont très pratique pour ce genre de manœuvre)
• Déposer des tas de pâtes dans la poêle et laisser cuire 1 à 2 min
• Les retourner lorsque des petits trous commencent à apparaître et les laisser cuire encore 1 min

Je vous l'avais dit  : très rapide !

Bon c'est sur que quand on invite sa soeur pour faire ça à deux ... ça part forcément plus en délire qu'en efficacité ... mais au moins qu'est ce qu'on a rigolé !^^

Bon appétit !